INGREDIENTI:
1 dose di bignè di pasta choux,
1 dose di crema chantilly,
1 dose di salsa profiterol,
pallini di cioccolato bianco e fondente,
cocco rapè,
ciliegine rosse candite,
foglie in pasta di zucchero per decorare.
PROCEDIMENTO:
Dopo aver farcito i bignè con la crema chantilly,proseguite con il montaggio del dolce.
Versate sul fondo della coppa i pallini di cioccolato,poi uno strato di chantilly e a seguire sei o sette bignè montati a piramide;
a questo punto,con un mestolino ricoprite i bignè con la salsa profiterol,e terminate con una spolverata di cocco rapè,altri pallini,ciliegine candite e foglie in pasta di zucchero per decorare.
Trasferite in frigorifero almeno due ore prima di servire e buon appetito!!!
23 Aprile 2011