INGREDIENTI:
4 tuorli d’uovo freschissimi,
60 gr di zucchero,
2 banane,
1/2 bicchierino di liquore Amaretto,
Nutella.
PROCEDIMENTO:
Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle di circa 1/2 cm,mettetele in una padella antiaderente insieme a 20 gr di zucchero ed il liquore,cuocete per 3/4′,finchè si sarà formato uno sciroppo attorno alla frutta.
Nel frattempo,in una ciotola,sbattete con la frusta per qualche minuto i tuorli insieme ai rimanenti 40 gr di zucchero.
Fate scaldare per pochi secondi la nutella,in modo da renderla più fluida,ed ora passate alla composizione del dolce.
Prendete una coppa martini e distribuite la nutella con un cucchiaino a mo di strisce alternate lungo la superficie interna del bicchiere,dopodichè riempite il fondo con la crema di tuorli e zucchero,poi le banane caramellate,ancora la crema e le restanti banane.
Terminate la decorazione con qualche colata di nutella qua e la.
Lasciate freddare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire,e buon appetito!!!
– Grazie mille a David Dieci per averla replicata 🙂
28 Marzo 2011