INGREDIENTI:
2 kg di susine piccole,
450 gr di zucchero,
il succo di 1 limone.
PROCEDIMENTO:
Lavate e private del nocciolo le susine;
mettetele ora in una casseruola capiente insieme al succo di limone,e,portate ad ebollizione.
Lasciate consumare,mescolando di tanto in tanto,dopo un’ ora circa di cottura aggiungete lo zucchero e fate consumare ancora per altri 30′.
Quando la confettura sarà della giusta consistenza,spegnete la fiamma e fate freddare.
Trasferite negli appositi barattoli,conservate in frigo e buona merenda!!!
19 Luglio 2009