Crea sito

CONFETTURA DI PESCHE GIALLE


INGREDIENTI:

2 kg di pesche gialle nettarine,

300 gr di zucchero,

il succo di 1 limone.


PROCEDIMENTO:

Sbucciate le pesche,privatele del nocciolo e tagliatele al coltello in pezzi grossolani;

versatele in una casseruola grande antiaderente con il succo di limone e cuocete,dopo 1 ora circa unite lo zucchero,e mescolate continuamente per 20′ finchè la confettura non diventerà gelatinosa al punto giusto.

Trasferite subito la confettura nella apposite albanelle,chiudete con il tappo e capovolgetele lasciandole in questa posizione per almeno 3 ore,in modo che si crei il sottovuoto.

Conservate la confettura in luogo fresco e buio,anche per 1 anno,e buon appetito!!!








28 Agosto 2011