INGREDIENTI:
180 gr di zucchero di canna,
120 gr di farina “00”,
120 gr di olio di semi di mais,
80 gr di farina barbarjà,
80 gr di burro morbido,
70 gr di gocce di frutti di bosco,
50 gr di farina di mais,
10 gr di liquore all’arancia,
4 uova,
1/2 bustina di lievito,
1 cucchiaino di bicarbonato,
1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia,
zucchero a velo per spolverare.
PROCEDIMENTO:
In una bowl,mettete lo zucchero con lo sciroppo di vaniglia,l’olio,il burro e frullate.
Unite poi il liquore e le uova e frullate ancora per qualche minuto;
infine aggiungete le gocce mescolate alle farine,e frullate un’ultima volta.
Trasferite il composto ottenuto in uno stampo a ciambella,e infornate a 180°C per circa 35/40′.
Una volta che il dolce si sarà freddato,spolveratelo con dello zucchero a velo,servite a fette e buon appetito!!!
23 Aprile 2015