INGREDIENTI:
150 gr di zucchero,
90 gr di cocco rapè,
2 albumi,
1/2 bacca di vaniglia,
la scorza grattugiata di 1/2 limone.
PROCEDIMENTO:
Mettete tutti gli ingredienti in una padella antiaderente,mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete per 5′,finchè non risulterà una crema.
Spegnete la fiamma e lasciate intiepidire;
ora componete con le mani delle palline grandi quanto una noce,disponetele in una teglia su carta forno e cuocete a 170°C per circa 8/10′,finchè i biscottini non diventano dorati.
Servite tiepidi o a temperatura ambiente e buon appetito!!!
23 Aprile 2010
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