BABà CLASSICI

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INGREDIENTI:

11 babà classici,

1 dose di bagna al rum per babà,

1 dose di crema chantilly,

150 gr di confettura di albicocche,

2 cucchiai di acqua,

lamponi freschi.


PROCEDIMENTO:

Una volta che i babà si saranno freddati,immergeteli nella capiente terrina con la bagna al rum,che dovrà essere tiepida,in modo che i dolci si inzuppino meglio;

dopo l’inzuppatura passate a farcirli uno per uno con l’aiuto di una sac à poche,disponeteli sul tagliere e infine con un pennello,lucidateli con della confettura di albicocche sciolta in un pentolino con poca acqua.

Serviteli freddi con qualche lampone fresco,e buon appetito!!!


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13 Agosto 2011

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