ASPARAGI E PISELLI IN CONTORNO

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INGREDIENTI:
200 gr di asparagi verdi (surgelati),
200 gr di piselli (surgelati),
olio extravergine di oliva,
una noce di burro,
sale.

PROCEDIMENTO:
Lessate in acqua bollente salata per 3′ i piselli,nel frattempo tagliate a tocchetti gli asparagi.
Scaldate un filo d’olio con il burro in una padella antiaderente e unite i piselli scolati e gli asparagi,saltate a fiamma media per qualche minuto e salate.
Servite caldi anche come contorno a secondi di carne e pesce.

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26 Marzo 2011

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