FAGIOLI E SCAROLA Una minestra genuina, cremosa e ricca di tradizioni, un classico della cucina contadina per portare…
Marmellata di CHINOTTO di Savona Riconosco che fino a pochissimo tempo fa ho sempre associato la parola Chinotto…
Ricette GENOVESI per il Natale Le Feste ormai si avvicinano ed è arrivato il momento di iniziare a…
Sugo TOCCO GENOVESE (U TUCCU ZENEIZE) Il sugo TOCCO GENOVESE detto in dialetto “u tuccu zeneize” è un…
PANDOLCE BASSO GENOVESE ricetta originale infallibile con foto PASSO PASSO. Il PANDOLCE GENOVESE, conosciuto anche come Panettone Genovese…
La Focaccia a Genova ed in tutta la Liguria in generale è quasi un elemento di culto!Se interpellassi…
La Salsa di Noci e Zucchine è un condimento cremoso, facile e gustoso da realizzare pronto nel tempo…
Coniglio con olive alla ligureLa cucina ligure è ricca di specialità prelibate.Basti pensare al pesto alla genovese, alla…
STOCCAFISSO in umido alla GENOVESETra i piatti della tradizione genovese non può mancare lo STOCCAFISSO IN UMIDO, conosciuto…