Dopo tanta latitanza torno a scrivere sul mio amato blog! La torta l’ho fatta ieri per il compleanno di mio suocero, era la prima volta che la provavo e mi sono un po’ inventata la ricetta prendendo spunti dal web e dei miei libri di cucina… e devo dire che il risultato è stato ottimo! Non c’è un posto legato … Continua a leggere
La ricetta di oggi è un gentile omaggio della suocera di una mia cara amica, che prima di tornare a casa, in Argentina appunto, mi ha lasciato la ricetta della torta di patate e carne. Io non l’ho ancora provata e purtroppo non sono stata in Argentina quindi non ho un ricordo legato a questo piatto, ma cercherò di rimediare … Continua a leggere
Eccomi di nuovo e ancora con un post dedicato alla mia città, Ravenna e a un piatto della mia terra, la Romagna: i tagliolini allo scalogno alla Festa de l’Unità. In realtà io non li ho mai mangiati i tagliolini allo scalogno alla festa, da piccola solo a sentirli nominare mi schifavo… ma sono veramente immancabili nel menù della … Continua a leggere
Oggi ricetta golosissima, il Ciocorì nella mia versione con Rice Crispies e delizioso paesino del nostro appennino tosco-emiliano, Castel del Rio. E’ una splendida località della provincia di Bologna, famosa per i marroni e i porcini (a cui vengono dedicate in autunno le sagre), con un piccolo centro storico di epoca medievale e alcuni monumenti risalenti al Rinascimento. Molto … Continua a leggere
Dopo alcuni giorni di “silenzio stampa” eccomi di ritorno! Questo post esce un pochino dal mio sentiero perchè oggi non visitiamo nessun luogo, vediamo solamente la ricetta per la Fan Page di Facebook. Il tema è torte salate e io ho pensato alla Torta ai Fiori di Zucca, visto che siamo ancora in stagione, si trovano facilmente e si … Continua a leggere
Oggi dedico un post alla mia città, Ravenna e ad uno dei piatti più rinomati, forse il più amato, i Cappelletti al Ragù. Anche se non tutti lo sanno, Ravenna è stata una capitale, per ben tre volte, i nostri scintillanti mosaici sono Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco e il Sommo Poeta, Dante, riposa qui da noi. Io però oggi tralascerò … Continua a leggere
Sono stata ad Amsterdam solo di passaggio e ho visto pochissimo e mangiato nemmeno una cosa tipica, ma dal vetro del battello tempestato di gocce di pioggia e dai racconti della guida ho già deciso che mi piace molto come città. E mi piace molto anche il pane allo zucchero, la ricetta di oggi. La prima “attrazione” che ha … Continua a leggere
Oggi si va nella Valle della Loira, ma non a vedere i soliti castelli e non a mangiare i soliti cibi. Mangiamo cookies a Clissons, piccolo comune della Loira Atlantica. Ci sono stata per un tragicomico scambio culturale in IV superiore, in cui è successo un po’ di tutto: polizia sul treno che arresta un tizio in cuccetta con … Continua a leggere
Mancano pochi giorno all’apertura dei Giochi Olimpici London 2012 e io oggi dedico il mio post ad un altro angolo di questa città e ad una fetta di Apple Pie. Londra per me è una città un po’ difficile da gestire per i cambi repentini del tempo… io di solito organizzo dettagliatamente i viaggi nelle capitali, ma qui non … Continua a leggere
Il luogo che visitiamo oggi è Marina di Ravenna e qui mangiamo i passatelli ai frutti di mare. Marina di Ravenna è il mio mare da quando ero piccola, avere il mare a 10km da casa è una gran fortuna e una gran comodità. Era una tranquillissima località marittima, anche la domenica in pieno luglio trovavi parcheggio immediatamente fuori … Continua a leggere