WRAP VELOCE CON BRESAOLA

I Wrap sono come dice il termine stesso(to wrap cioè arrotolare)una specie di panini o piadine arrotolati, dove ci si può sbizzarrire nel ripieno con tanti ingredienti come formaggi, salumi e verdure! Sono perfetti per una pausa sbrigativa dal lavoro oppure per essere consumati sul luogo di villeggiatura tra un tuffo o una passeggiata in compagnia. Io oggi ho preparato un Wrap veloce con bresaola ma sarà buonissimo con straccetti di pollo, con gli ingredienti vegetariani dell’insalata greca,  con il salmone e formaggio cremoso con erba cipollina e …molto molto altro! Ma seguitemi che prepariamo questo gustoso….

WRAP VELOCE CON BRESAOLA

RICETTA PIATTO UNICO

INGREDIENTI PER 1 PERSONA

  • 1 piadina sfogliata e sottile,
  • 100 g di robiola,
  • scaglie di parmigiano o raspadura *q.b.,
  • un mazzetto di rucola,
  • 60 g di bresaola,
  • mezzo cucchiaino di olio evo,
  • sale e pepe.

*La raspadura è l’ingrediente ideale per questa ricetta e per chi non la conosce è un modo particolare di servire in tavola il Bella Lodi o un Grana dalla stagionatura giovane di 4/6 mesi. Sono come  leggeri petali o sfoglie  fatti con un coltello apposito e si prestano benissimo a tante tante preparazioni salate buonissime come questi veloci wrap o per condire un primo piatto!

 

 

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WRAP VELOCE CON BRESAOLA

PREPARAZIONE

In una tazza mescolate la robiola con un poco di sale,olio evo  e  di pepe.

Lavate e asciugate con carta apposita la rucola.

Aprite la piadina e distribuitevi sopra la robiola condita.

Aggiungete anche le scaglie di grana o la raspadura.

Mettete la rucola ed infine la bresaola.

Arrotolate la piada, avvolgetela in carta alluminio  e  scaldatela sulla piastra velocemente.

Tagliatela diagonalmente e servite in tavola!

Buon appetito con il piatto unico Wrap veloce con bresaola !

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