Questa torta al limone ricetta senza burro è buonissima e quindi….PRONTI CON CARTA E PENNA??
TORTA AL LIMONE RICETTA SENZA BURRO
INGREDIENTI per 4/6 persone
- 280 g di farina 00,
- 50 g di farina di mandorle,
- 200 g di zucchero,
- scorza di 4 limoni non trattati ,
- 20 g di succo di limone,
- 3 uova,
- 180 g di olio di semi,
- 180 g di latte a temperatura ambiente,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- un pizzico di sale.
- Per decorare zucchero a velo
TORTA AL LIMONE RICETTA SENZA BURRO
PER PREPARARE LA TORTA AL LIMONE RICETTA SENZA BURRO
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso e gonfio.
Aromatizzate poi con la scorza dei limoni e il succo .
Unite a filo il latte e sempre mescolando, l’olio.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito, il sale e la farina di mandorle sempre mescolando con le fruste elettriche.
Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare di 20 x 30 cm e versatevi il composto per poi infornare il tutto a forno già caldo a 180°C per 30/40 minuti circa(fate sempre la prova stecchino).
Cotta che sia fate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.
E’ leggerissima e sofficissima…perfetta!
BUON APPETITO ^_^!
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Copyright © 2014 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.
Amo il gusto del limone e il suo profumo! Fantastica e leggera!
Cristina se ti capita provala perchè è buonissima!! Grazie e buon pomeriggio!!!
che buone le torte con gli agrumi, sono leggere e delicate!!! Il limone io lo metto quasi sempre nei dolci per spezzare il dolce. Ciao e buon weekend Sabrina
che buona…da provare!!!
Grazie Fiorella!!!
ho giusto una cassetta di limoni di sicilia in cantina che aspetta di essere consumata!
Sto guardando il tuo blog adesso per la prima volta e ci sono un sacco di ricette bellissime! Complimenti, segnato tra i preferiti!
Grazie Anna..anche il tuo però eh eh !! Complimenti e grazie ancora!
E’ sofficissima! che buona 😛
Sì Barbara è super soffice!!! Grazieeee ^_^
sembra troppo buooooooona ,da provare , grazie per la ricetta
Gentile Raja, è più che buona sai..buonissima!!Grazie mille a te e buona serata!
Metti il succo e la scorza di tutti e 4 limoni?
Certo Grazia,come ho scritto nella ricetta; è buonissima, veramente ottima!Grazie e buon fine settimana..
Ma lo stampo rettangolare e quello da pkumcake o teglia rettangolare?
Ciao Maria! Ti confesso che non ho mai visto una stampo da plumcake che misurasse 20 x 30 cm… Io ho usato uno stampo usa e getta di alluminio della Cuki che trovi in quasi tutti i super, ma la torta è buonissima ovunque tu la voglia cuocere! Buona domenica e grazie!
Scusate ma se non metto la farina di mandorle è un problema?
ciao Tiziana! Non credo sia un problema visto il quantitativo minimo ma ti consiglio chiaramente di dosare di conseguenza l’aggiunta dei liquidi per non avere un impasto troppo liquido. Se per caso la fai, mi dici com’è venuta che aggiungo nell’articolo la tua variazione?? Mille grazie e buona serata ^_^
Ciao grazie per il consiglio,presterò attenzione!!spero di farla al pù presto,ti farò sapere 😉
Ma di nulla Tiziana, è bello chiacchierare con Voi!!!Certo, aspetto tue nuove e puoi anche scrivermi usando il Contattami in alto a sinistra perchè il messaggio mi arriva direttamente sulla mail!!Buona settimana ciaoooo !
Ciao! Queste dosi vanno bene anche per una tortiera rotonda da 26cm? Io non ho una teglia rettangolare ma vorrei provare questa bella ricetta 🙂 grazie
Ciao Raffaella! Fosse 24 sarebbe meglio credo…però bisogna provare per avere la certezza!Nel caso Raffaella prendi un usa e getta rettangolare della Cuki .Grazie mille a te e buona settimana ^_^
ciao! sono proprio in vena di provare la tua ricetta, ma in casa ho solo il burro. secondo te se sostituissi 150g di burro sciolto a temp ambiente al posto dell’olio, avrei qualche problema? di solito faccio così nella torta allo yogurt (quella che ha x un vasetto di yogurt, 2 vas di zucchero, 3 di farina, 1 di olio di semi e 1 busta di lievito e a volte al posto dell’olio metto 100g di burro). che ne pensi?
Ciao Floriana! Sinceramente non credo succeda nulla nella preparazione …se la fai col burro, mi dai per cortesia le dosi che aggiorno il post?Grazie mille
P.S. Sono andata a leggermi le calorie del burro e dell’olio per curiosità: burro 758 Kcal per 100 g contro 899 kcal dell’olio d’oliva pari peso chiaramente!! ^_^
mi è impazzito il forno ed è venuta un disastro, che delusione…tutta cruda, spero non sia di nuovo la resistenza. appena la rifaccio, ti lascio le dosi. grazie ancora!
NOOOO Floriana, mi spiace!!!!!!!La torta è deliziosa spero davvero tu voglia riprovare a farla!! Grazie a te buona notte!!!
Mi piace!!!!! La proverò usando uno stampo da 24 cm. Ciao
Ottimo Pina…grazie e buona giornata!
Come si montano le uove?
Col frullatore Fedor…^_^
Carissima le torte al limone sono sempre buonissime, la tua deve essere davvero profumatissima e golosissima!! 🙂
Grazie Nanussa…sei gentile! ^_^
Deliziosa e leggera ottima per i miei bambini
Grazie Alessandra,spero davvero possa piacervi!!!Ciao :-))
Cara asi, l’ho appena sfornata ed assaggiata, è buona ma non è soffice, è venuta un po’ ammassata. Ho usato stampo rotondo da 24. Grazie
Mi spiace Valentina come mai ??? A me è venuta sofficissima come nella rivista dalla quale ho tratto la ricetta mannaggia….Hai montato a lungo uova e zucchero??? Mi spiace tanto 🙁
Ciao, ho provato a fare la torta, l’ho appena sfornata. Ho avuto dei dubbi sulla quantità di limoni da mettere. Negli ingredienti hai scritto 4 limoni e 20 g di succo. Ora il dubbio è che 20 g si ottengono con un limone e mezzo, nel dubbio ho messo la buccia di 4 limoni e 20 g di succo. Oppure avrei dovuto mettere succo e buccia di 4 limoni? In questo caso però si supera di molto i 20 g…
Ciao Vale! Perfetto come hai fatto…scorza di 4 limoni e 20 g di succo! Adesso comunque ho scritto scorza di 4 limoni così non ci sono più dubbi…perdonami se non sono stata chiara nella preparazione ma…Ti piace la torta??? Grazie mille e buona giornata ^_^
Buongiorno, grazie a te per la ricetta e per la risposta
Buona giornata grazie Valentina!!!
L’ho fatta!!! E’ paradisiaca!!!!! Non è arrivata al giorno dopo perchè finita subito!!!!!
Grazie Daniela!!! Son contenta ^_^ e buon fine settimana!
i dolci al limone sono i miei preferiti..ho già salvato la tua torta come prossima da fare! grazie mille per la ricetta, sarà di sicuro squisita 🙂
Ciao Angela, spero proprio possa piacerti questa torta…Aspetto i tuoi consigli mi raccomando! E grazie mille ^_^
Scusate vorrei capire come avete fatto in 40′ a cuocere un dolce di consistenza così liquida la mia è in fieno da un ora ed è ancoRa umida alla interno ho seguito alla lettera le dosi forse avete la bacchetta magica ?
Cosa posso dirti Annalisa? Hai fatto tutto alla lettera? La temperatura è la medesima? Lo stampo è delle stesse dimensioni? Come sempre fa fede la prova dello stecchino quindi se ti occorre più tempo …aspetta che si cuocia! Proprio non so che cosa dirti …Buona serata