TORTA SALATA CON POMODORI ROSSI FRITTI Ricetta salata

Una torta salata non propriamente dietetica  visto che le rondelle di pomodoro sono impanate e fritte ma alla fin fine è un piatto unico ed allora daiiiii… Poi è un periodo che mangerei sempre cibi che trasudano calorie ,l’altro giorno in attesa di pagare al Leclerc mi sono gustata con somma libidine una brioche alla crema con il cassiere che mi guardava un po’ strano !! Poi cerco di supplire alle calorie ingurgitate mangiando poco a cena ma ora va così…Comunque sia questa torta salata l’ho vista in una rivista ma invece di mettere i pomodori verdi che risultano  poco digeribili ho pensato di farla con quelli maturi e belli sodi. Ad Andrea è piaciuta moltissimo e fettina dopo fettina l’abbiamo terminata !

ECCO LA RICETTA DELLA TORTA SALATA CON POMODORI ROSSI FRITTI!

INGREDIENTI (Tortiera cm 24 diametro) 1 rotolo di pasta sfoglia ( circa 230 g ), 250 g di stracchino( io avevo quello con yogurt comperato alla Lidl), 3 pomodori rossi sodi,  timo, sale. Per la frittura: pangrattato, uova,.

PROCEDIMENTO Accendete il forno a 170°C ed iniziate la preparazione  rivestendo con  la pasta sfoglia (con la” sua” carta forno) lo stampo prescelto e bucherellatene il fondo con  i rebbi della forchetta infornando poi  per circa 15 minuti. Nel frattempo tagliate i pomodori a fette non troppo sottili, passateli nell’uovo leggermente sbattuto e nel pangrattato e friggeteli in olio caldo . Lasciatele dorare da ambo le parti e poi asciugate l’unto in eccesso con la carta assorbente. Prendete la sfoglia lasciando il forno acceso e ricoprite il fondo con alcuni pezzetti di stracchino ed iniziate ad aggiungere le fette di pomodoro intervallando ancora qualche pezzetto di formaggio. Salate la torta,aggiungete  le foglioline di timo e continuate la cottura per altri 10/15 minuti. Portate in tavola tiepido e buon appetito!!! Felice giorno.^_^

VUOI DIVENTARE FAN DELLA MIA PAGINA SU FACEBOOK? CLICCA QUI E METTI MI PIACE E RESTA AGGIORNATO ALLE NUOVE RICETTE ISCRIVENDOTI ALLA NEWSLETTER! GRAZIE ^_^