TORTA DI FRUTTA FRESCA VELOCE SENZA COTTURA

Sta arrivando l'estate e con questa calda stagione arrivano sulle nostre tavole tanti frutti colorati e succosi perfetti per una torta di frutta fresca veloce senza cottura come questa che ho preparato oggi!Potete usare per la base biscotti al cacao o meno, per la crema non solo a base di mascarpone ma anche una pasticcera o altro a vostro piacere. Per la frutta poi potete usare tutta la vostra fantasia per disporla ad arte sulla vostra torta di frutta fresca veloce senza cottura!

torta di frutta fresca veloce senza cottura
  • Difficoltà: Bassa
  • Preparazione: 15/20 minuti
  • Porzioni: stampo 35 x 10 cm
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • biscotti cacao 250 g
  • Burro 100
  • banana 1
  • kiwi 3
  • fragole 8
  • mascarpone 250 g
  • Panna fresca liquida 250 ml
  • Zucchero a velo 3 cucchiai
  • acqua corrente 2/3 cucchiai

Preparazione

    1. Sbriciolate perfettamente i biscotti ed unitevi il burro fuso e un paio di cucchiai di acqua.
    2. Versate il miscuglio nella tortiera(io ho precedentemente foderato la base con carta forno) e pressatelo bene usando un cucchiaio.
    3. Mettete lo stampo in frigorifero per almeno 30 minuti.
    4. Per la crema mescolate ammorbidendolo un poco il mascarpone con un cucchiaio.
    5. Unite ora la panna fresca montata e lo zucchero a velo.
    6. Mescolate per avere un composto omogeneo e liscio.
    7. Lasciatelo in frigo fino al momento di usarlo per farcire la torta.
    8. Sfilate con cura la base di biscotto della torta e ricopritela con la crema di mascarpone e panna montata.
    9. Mettetela in frigorifero e procedete con la copertura di frutta fresca.
    10. Lavate e asciugate la frutta scelta.
    11. Tagliatela a pezzetti.
    12. Prendete la torta di frutta fresca veloce senza cottura dal frigorifero e disponetevi sopra a vostro piacere tutta la frutta fresca.
    13. Ottima fresca e colorata buon appetito con la torta di frutta fresca veloce senza cottura!

Consigli e note

Le torte fredde che non richiedono la cottura in forno sono il modo migliore e anche più veloce per avere un dolce squisito senza dover accendere il forno quindi perfette per la stagione calda che sta arrivando nel nostro paese.Per la base potete spaziare tra  direi quasi tutti i tipi di biscotti in commercio e per la crema potete usare il formaggio cremoso, il mascarpone, la panna montata, il latte condensato, yogurt denso greco aggiungendo magari anche gocce di cioccolato pezzetti di frutta e altro ancora. Alcune richiedono l'aggiunta della colla di pesce come addensante altre conservate magari in freezer richiedono solo il tempo minimo affinchè la preparazione si ambienti....all'ambiente esterno per essere prontissima ad essere gustata!

SUL BLOG TROVATE

  1. DOLCE GHIACCIO SENZA COTTURA,
  2. CHEESECAKE BANANE E CARAMELLO,
  3. DOLCETTI CIOCCO-COCCO,
  4. DOLCE FREDDO ANNACARLA.

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