TIRAMISU’ ALLA FRUTTA!
INGREDIENTI a persona 1 albicocca, 1 pesca, acini d’uva, 1 cucchiaio di mascarpone, 1 cucchiaio di ricotta vaccina , 1 cucchiaio di zucchero semolato, 2 savoiardi, liquore alla frutta.
PROCEDIMENTO Con la frutta ben lavata ho preparato una macedonia con pezzetti piccoli. In una ciotola ho mescolato vigorosamente ricotta e mascarpone e per ultimo ho aggiunto lo zucchero,amalgamando il tutto. Ho bagnato un biscotto nel liquore( io ne ho uno casalingo al mandarino della zia di Stefano) mettendolo a pezzi nel fondo della coppetta poi ho aggiunto un po’ di crema ai formaggi, poi la frutta e di nuovo la crema alternando i due ingredienti. A questo punto la coppetta era da mettere in frigorifero ma io avevo FAME e l’ho mangiata subito, aggiungendo un altro biscotto. E’ buona, leggera non troppo calorica e perfetta per questo caldo!! Spero possa piacervi e buon pomeriggio!!!!!!!
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