TORTA DI LIMONE E YOGURT

Che ne pensate della fragranza del limone nelle torte e dolcetti in genere come per questa torta di limone e yogurt?

Il limone ha un sacco di proprietà benefiche per l’organismo come favorire  la digestione,  aiuta a curare i disturbi respiratori, combatte contro i radicali liberi, rafforza i vasi sanguigni e ha buone proprietà dimagranti.

Comunque sia  a me piace un sacco  e trovo questo dolce delicato e piacevolissimo e oggi, aggiungendo nell’impasto anche uno yogurt al limone, vi offro una torta squisita la torta di limone e yogurt ma seguitemi che la prepariamo insieme!

TORTA DI LIMONE E YOGURT

RICETTA SOFFICE

INGREDIENTI Stampo 18 cm(quello che vedete in foto)

• 150 g di farina,
• 2 uova medie,
• 125 g di yogurt  al limone,
• 120 g di zucchero semolato,
• 80 g  di burro,
• buccia grattugiata di 1 limone più il suo succo,
• 1/2 bustina di lievito per dolci.

TORTA DI LIMONE E YOGURT

Montate le uova con lo  zucchero  con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete lo yogurt  poco alla volta con il succo sempre montando con le fruste.

Unite la farina setacciata con il lievito.

Versate il burro fuso e freddo unendolo a filo al composto omogeneizzando il tutto.

Grattugiate la scorza del limone ed unitela al miscuglio fatto.

Versate la pasta in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato livellando bene.

Infornate a forno già caldo a 170°C per circa 45 minuti o a seconda delle caratteristiche del vostro forno.

Cotta che sia fatela raffreddare sformatela e cospargetela di zucchero a velo.

Soffice e delicatamente profumata buon appetito con la torta di limone e yogurt!

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