Ecco come ho fatto questi panini di zucchine al forno…
INGREDIENTI per 7/8 panini 2 grosse zucchine possibilmente belle diritte, 1 formaggio Alpino ma vanno bene anche il Brie oppure dei tomini, 5 fette di prosciutto crudo o cotto, 2 uova, pangrattato e farina.
PROCEDIMENTO Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a fettine non troppo sottili ma nemmeno troppo ciccione e grigliatele fino ad averle morbide ma sode. Tagliate a fettine il formaggio ed a metà per la lunghezza ogni fetta di salume e procedete a farcire le zucchine con una fetta dell’uno e dell’altro. Passate i panini di zucchine prima nella farina poi nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato e disponeteli sulla teglia protetta dalla carta forno. Il forno, che avrete già acceso a 200 ° C, in circa 15 / 20 minuti preparerà il tutto formando una leggera crosticina : io ho controllato e circa dopo 10 minuti ho girato i panini per dorarli da ambo le parti alla perfezione. Piaceranno alle mie nipotine ? Boh speriamo bene, per noi sono stati una piacevole rivelazione senza troppi grassi e davvero ottimi! Ciao e buona giornata a tutti!
p.s. ho anche un nipotino maschio eh eh ma ha pochi giorni e preferisce mangiare il latte della mamma!!!!!!
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Mmmmm com’è golosa questa ricetta 🙂 ….madoooooo t’immagini che delizia se fritte???n :-= mmmm
Fritte Caty ..no farmici pensare !!! ciao Cara, grazie e buona giornata!
Golosissimi! Li conosco con le olive, li proverò anche nella tua variante con le zucchine, sembrano davvero buoniiiii! ^_^
Grazie Evelin!
Un idea perfetta per i bambini, e considerato che mia figlia di 7 anni come verdure mangia quasi solo lezucchine, mi sa che copierò la ricetta!! A presto Emanuela
Spero che possano piacere anche alla tua bimba! Grazie Emanuela, buona serata!
beate le nipotine ad aver euna zia così!!!complimenti per i nomi,io sono praticamente ossessionata dal nome mia……da sempre è stato il nome che mi piacerebbe dare ad una mia futura figlia!!!speriamo presto……..:-)!!!a parte questo….fantastici questi panini!!anch’io ho un bimbo (il mio fidanzato)e credo prorpio che impazzirebbe…..non li avevo mai visti….segnata!!ciao bella mia
Mia è un nome che piace un sacco anche a me! ciao bella sei tanto carina!!!!!!!!
davvero una bella e sfiziosa idea! per i bambini…ma anche per quelli che bimbi non son più…!!
Ciao Simona…effettivamente sono piacevoli anche per i grandi! Grazie e buona serata!!!
Uhmmm…sono davvero appetitose, mi hai fatto l’acquolina!!!! Ho scoperto il blog per caso e mi piace molto, se ti va passa anche da me!!!!! Ciaooo 😉
Grazie Monica ,gentilissima! Adesso vengo subito a sbirciare da te ..buon pomeriggio!!