PALLINE DI COCCO E RICOTTA Ricetta velocissima dolce senza cottura

Nonostante il caldo torrido ed asfissiante ho deciso di rimettere un poco di ordine in dispensa e mi sono ritrovata con un mezzo sacchettino di farina di cocco e ho preparato le palline di cocco dun dolcetto veloce senza cottura! Mi piace tanto il cocco fresco  ed il latte per marinare il pollo o altro al contrario della farina di cocco che non è un ingrediente preminente della mia cucina ma credo comunque di aver fatto dei buoni dolcetti con le palline di cocco e ricotta …Voi che ne pensate? Se preferite altre preparazioni senza cottura trovate  altre ricette...

DOLCI SENZA FORNO La cucina di ASI 2015

La noce di cocco è un alimento esotico che per gli abitanti del Pacifico è considerato un alimento primario per l’alimentazione dal quale ricavare ingredienti preziosi come la polpa di cocco,l’acqua, l’olio  ed il latte di cocco.Il cocco ha un alto contenuto di sali minerali per l’alta percentuale di potassio ma contiene anche  magnesio, rame, fosforo, zinco e ferro. E’ anche  fonte di alcune vitamine in particolare quelle del  gruppo B e da non sottovalutare è anche molto calorico tanto che in 100 grammi di polpa ci sono 360 calorie.  Il cocco ha la capacità di abbassare il colesterolo ed è un ottimo idratante per l’organismo soprattutto se si consuma oltre alla polpa anche l’acqua di cocco. E’ anche un ottimo aiuto al sistema immunitario utile a difenderci da virus e infezioni e  contribuisce a regolare il metabolismo; supporta anche lo sviluppo di ossa e denti sani aumentando la capacità del nostro organismo ad assimilare calcio e magnesio.

PALLINE DI COCCO E RICOTTA

Ricetta pasticceria dolce senza cottura

INGREDIENTI per una decina di dolcetti

  • 60 g di cocco rapé,
  • 80 g di ricotta vaccina,
  • 30 g di zucchero a velo.

 

palline BLOG La cucina di ASI © RICOTTA COCCO

 

PALLINE DI COCCO E RICOTTA 

PREPARAZIONE

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola e fate delle palline che poi disporrete nei pirottini appositi.

Lasciate in frigo per un paio d’ore prima di servire per un fine pasto o una merenda veloce e fresca.

Buon appetito ^_^

palline di cocco

 

 

6 thoughts on “PALLINE DI COCCO E RICOTTA Ricetta velocissima dolce senza cottura

  1. Anche io le preparo spesso questi dolcetti cocco e ricotta…poi li coloro anche con gli sciroppi dell’estate…verde menta….rosso amarena…..baciiii!!!!

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