MASCHERINE DI FROLLA Ricetta di Carnevale

Come passa in fretta questo tempo mannaggia:  ieri preparavo il cotechino e mò siamo già in mezzo al Carnevale ..non è giusto eh!!!

In mezzo a tutti i dolcetti fritti tipici del periodo di Carnevale che spuntano in ogni dove, oggi per non essere troppo calorica, ho fatto una frolla e a mano, con la rotella per i ravioli, mi sono cimentata tra le risate di mio figlio che non crede troppo nelle mie capacità artistiche, a fare queste mascherine  croccanti e golose che poi ho cosparso prima di infornare, con gli zuccherini colorati ! Un dolcetto veloce ma credo d’effetto…

MASCHERINE DI FROLLA

INGREDIENTI

•  100 g di zucchero semolato,
• 125 g di burro morbido,
• 250 g di farina,
• 2 tuorli,
• 1 uovo intero,
• un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un limone.

• Per la guarnizione: codette di zucchero colorate.

PROCEDIMENTO  In una terrina impastate tutti gli ingredienti  facendone una palla che poi metterete a  riposare per circa 30 minuti in frigorifero.

Trascorso il tempo del riposo  riprendete il panetto e stendetelo non troppo sottile sulla spianatoia  un poco infarinata.

Ora con  la rotella fate delle mascherine di frolla che decorerete con gli zuccherini ma anche con della glassa colorata.

Infornate a 180 ° C per pochi minuti fino ad averle dorate.

Come tocco finale ho cosparso di zucchero a velo e portato in tavola per la merenda pomeridiana!

Sono davvero piacevoli e divertenti non vi sembra?

Ciao a tutti , buona giornata con le mascherine di frolla per Carnevale!

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