MACCHERONCINI SALAME E PROVOLA

Ogni tanto mi concedo qualche preparazione piccantina e visto che all’ Esselunga l’altro giorno c’erano un sacco di salumi in offerta ho preso la palla al balzo ed eccomi qui con questi filanti e saporiti MACCHERONCINI SALAME e PROVOLA. E’ una ricettina semplicissima ma decisamente sfiziosa e con Andrea ci siamo rincorsi uno con l’altra per mangiare la crosticina croccante e dorata della pasta…Deliziosa eh!!!!!!!! Se preferite altri primi piatti al forno ecco QUIaltre ricette ^_^ 

MACCHERONCINI SALAME E PROVOLA 

INGREDIENTI Per 4 persone

• 350 g di maccheroncini,
• 200 g di provola affumicata,
• 100 g di salame piccante,
• 5 uova,
• burro q.b.,
• un trito di prezzemolo e basilico,
• grana grattugiato,
• sale,
• pepe.

MACCHERONCINI  SALAME E PROVOLA

PREPARAZIONE

Lessate i maccheroncini al dente poi passateli sotto l’acqua corrente velocemente e dopo averli ben scolati, metteteli in una terrina capace.

Tagliate a dadini il salame e tritate grossolanamente anche la provola.

Condite la pasta con pochissimo burro e una parte del grana, versandovi poi anche la provola e il salame.

Aggiungete le ERBE AROMATICHE  tritate  e le uova sbattute con sale e pepe.

Foderate il fondo di uno stampo con carta forno bagnata e strizzata e versatevi i MACCHERONCINI appetitosi.

Cospargeteli di grana grattugiato  e infornate a forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti circa e  fino a dorare la superficie.

Ogni tanto mi concedo questo salamino piccante mi sfizia un sacco e questo piatto e davvero godurioso per me!

Buon pranzo con i maccheroncini salame e provola!

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