CLAFOUTIS ESTIVO Ricetta dolce al cucchiaio

Ma quanta buona frutta c’è in questo periodo vero?? Non è sempre semplice trovarne di buona succosa e profumata ma girando per supermercati e fruttivendoli si trova frutta davvero ottima da mangiare cruda ma anche in ottimi dolci. Sono tante le torte che ho preparato con la frutta e ho raccolto 30 TORTE (in verità 31 ^_^ ) in un unico articolo…

Ho già preparato un CLAFOUTIS con ciliegie 

mentre oggi ho fatto il clafoutis estivo …..

ECCO LA RICETTA DEL CLAFOUTIS ESTIVO

INGREDIENTI Per 4 persone 700 g di frutta mista(albicocche, more, pesche, lamponi), 2 uova, 80 g di zucchero, 1,2 dl di panna fresca, 100 g di farina, 10 g di burro.

PREPARAZIONE  Ungete con il burro una pirofila.

Lavate i frutti di bosco e il resto della frutta per poi tagliarla a pezzetti.

Distribuite la frutta nella pirofila.

Sbattete con le fruste elettriche le uova in una ciotola con lo zucchero, aggiungete la panna e la farina continuando a battere.

Versate il composto sulla frutta  e infornate per 20/30 minuti a 180°C fino a quando il CLAFOUTIS sarà dorato in superficie.

Servire il dolce tiepido cosparso di zucchero a velo.

BUON APPETITO…

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