CARAMELLE MOU AL FIOR DI SALE Ricette Regali Golosi

Ho visto tempo fa questa ricetta particolare ed oggi ho pensato di provarla..Sinceramente ero un po’ scettica visti gli ingredienti: panna da montare, zucchero di canna e sale fino !!Bah mi sono detta proviamo pure questa e invece….sono davvero BUONE!!! Sembrano le caramelle mou che mi regalava mio nonno Riccardo tantissimi anni fa…si sciolgono in bocca e quei grani di sale completano perfettamente il gusto! Le ho avvolte  in quadrettini di carta forno e….per la miseria, mi sa che pure queste dureranno pochissimo!!!Buon pomeriggio!!!!

CARAMELLE MOU

INGREDIENTI  

• 1 bicchiere di zucchero di canna,
• mezzo bicchiere di latte,
• 1/4 di bicchiere di panna da montare,
• 1 cucchiaino di miele d’acacia o mille fiori,
• 2 cucchiai di burro morbido,
• 1 cucchiaino scarso di fleur de sel ( il migliore è Guérande).

PROCEDIMENTO In un tegamino mettete zucchero, miele e latte e fare caramellare il tutto.

Unite poi la panna ed il burro e continuate a mescolare per una decina di minuti circa.

Per avere un caramello perfetto munitevi di un bicchiere di acqua  e quando una goccia di caramello messa in acqua si rapprenderà subito il caramello sarà pronto e si può spegnere il fuoco.

Lasciare riposare il composto per alcuni minuti, unite il sale mescolate appena appena  poi versatelo in una teglia foderata di carta forno.

Lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente poi mettete in frigorifero.

Dopo un’ora circa ritagliate in quadrotti il composto oramai rappreso e avvolgeteli ognuno, in un pezzetto di carta.

E’ consigliato conservare in frigorifero queste caramelle mou “salate“. Ciaoooo!!!

potrebbero interessarti RACCOLTA DOLCI AL CUCCHIAIO –RACCOLTA TORTE ALLA FRUTTA – RACCOLTA LIEVITATI DOLCI – RACCOLTA TORTE AL CIOCCOLATO 

TORNA ALLA HOME PER NUOVE E GUSTOSE RICETTE DEL BLOG La cucina di ASI 

Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito!   Mi trovate su INSTAGRAM  PINTEREST    YOU TUBE    TWITTER  e sulla pagina del blog su  pagina Facebook per non perdere nessuna ricetta o speciale  e commentare con me le varie preparazioni!!!
Copyright ©  Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.