BLONDIES Ricetta dolce americano

In questo periodo ho deciso di sperimentare ricette dolci e salate di altre nazioni ed oggi tocca all’America. Questi Blondies sono dolcetti da strada nel senso che vengono serviti in formato “mono” e “da portar via” ovvero take away. Io ho fatto mezza dose ( non vorrei cambiare la taglia degli abiti a forza di assaggiare eh eh) ed in effetti sono venuti un po’ bassini, ma sono davvero buoni quindi…si può osare!!E’ stato un modo perfetto per consumare del cioccolato bianco che non amo particolarmente visto che adoro il cioccolato nero ^_^

BLONDIES

RICETTA DOLCE AMERICANO

INGREDIENTI 100 g di burro, 180 g di cioccolato bianco,180 g di farina,120 g di zucchero, una punta di lievito per dolci, 2 uova, mix di frutta secca( mandorle, noci, nocciole,etc), un pizzico di sale.

BLONDIES

PROCEDIMENTO A bagnomaria o al microonde, fate sciogliere il cioccolato bianco con il burro.

In una terrina mettete la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e mescolate amalgamando alla perfezione.

Incorporate ora il cioccolato fuso con le uova per ottenere un composto privo di grumi.

Prendete la teglia precedentemente imburrata ed infarinata e versate il composto livellandolo con una spatola.

Spolverizzate la superficie con la frutta secca, facendola affondare nell’impasto. Infornate a 180°C per circa 30/35 minuti.

Il dolce deve essere dorato e piuttosto compatto.Sformate , fate raffreddare e tagliate a quadrotti. Buon appetito e buona giornata!!!

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