BISCOTTI AL COCCO E NOCCIOLE ricetta dolce

Sono un’ amante dei dolci, adoro farli e mangiarli! Mi piace trafficare in cucina e sperimentare ogni tipo di ricetta ma forse con i primi, sono i dolci che mi danno  più gioia a crearli e cucinarli  e non concepisco un pranzo o una cena che non finisca con un dolce: siete d’accordo con me vero??? Questi biscotti  al cocco e nocciole sono piuttosto semplici e ottimi per una merenda piacevole.

 BISCOTTI AL COCCO E NOCCIOLE

INGREDIENTI Per 6 persone

•  250 g di farina 00,
• 100 g di burro,
• 150 g di cioccolato fondente,
• 50 g di cocco disidratato grattugiato,
• 80 g di nocciole tritate finemente ( potete usare anche le mandorle ..a Vs.gusto),
• un uovo,
• zucchero a velo,
• un pizzico di sale,
• cannella in polvere se piace l’aroma.

BISCOTTI AL COCCO E NOCCIOLE

Per PREPARARE I BISCOTTI AL COCCO E NOCCIOLE

In una ciotola capiente  mescolate burro e farina fino a farne delle briciole.

Fate poi la classica  fontana ed aggiungete al centro il cocco, lo zucchero, le nocciole, l’uovo.

Per ultimo mettere  una presa di sale e di cannella in polvere.

Impastate bene, formate come un filoncino e fatene dei pezzettoni che dopo aver un pochino appiattito, posizionerete nella teglia ricoperta di carta forno facendo cuocere per circa 5 – 7 minuti a 180 ° .

Una volta freddi che siano, fate sciogliere il cioccolato e spennellate il fondo del biscottone che poi metterete ad asciugare sulla carta forno.

Asciutti che siano cospargeteli di zucchero a velo e….buona merenda con i BISCOTTI AL COCCO E NOCCIOLE!

SE PREFERISCI ALTRI TIPI DI BISCOTTI ECCO QUI UNA RACCOLTA DI RICETTE 

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