ANTIPASTI VELOCI DI PESCE

Oggi vi lascio delle idee più che delle ricette per preparare dei veloci, veloci per davvero antipastini di pesce da fare in pochi minuti ma che sicuramente piaceranno ai vostri commensali. In estate e con questo caldaccio è dura restare tanto tempo ai fornelli e vogliamo tutte delle ricettine sciuè sciuè ma che siano sempre gradevoli e fresche. Gli antipasti veloci di pesce sono facili da fare non occorrono di nessuna preparazione precedente o impasti strani o lavorazioni complicate ..basterà pochissimo e potrete allestire un buffet molto appetitoso e buonissimo! Ecco come fare gli antipasti veloci di pesce

Antipasti veloci di pesce
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    2 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • fettine di baguette 10
  • alice 4
  • rucola q.b.
  • Pomodorini datterini 8/9
  • fagioli cannellini (frullati con poca acqua) 3 cucchiai
  • uova di lompo 2 cucchiaini
  • maionese 2 cucchiai
  • sgombro sottolio 4/5 filetti
  • gamberetti salamoia 2 cucchiai
  • cozze (cotte e sgusciate) 5/6
  • olio evo q.b.
  • Sale fino q.b.
  • pepe q.b.
  • olive nere (tritate) q.b.

Preparazione

  1. GLI ANTIPASTI SONO DEI CROSTINI CON:

    1. RUCOLA E ALICI MARINATE:spalmate poca maionese poi mettete un trito di rucola e due filetti  di alici marinate.
    2. POMODORINI E COZZE: dadolata di pomodorini datterini un paio di cozze cotte e sgusciate,un giro di olio,un pizzico di  sale e  di origano secco.
    3. PASSATA DI CANNELLINI E UOVA DI LOMPO: frullate i fagioli cannellini con poca acqua e spalmateli sul crostino, aggiungete un poco di uova di lompo e decorate con una fogliolina di prezzemolo.
    4. DATTERINI GAMBERETTI E BALSAMICO: dadolata di pomodorini datterini alcuni gamberetti in salamoia e un goccio di aceto balsamico.
    5. SGOMBRO E OLIVE NERE: spalmate poca maionese aggiungete qualche pezzetto di sgombro e un trito di olive nere.

    REGOLATE DI SALE E PEPE A PIACERE VOSTRO….

    BUON APPETITO con gli antipasti veloci di pesce!

Consigli e note

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4 thoughts on “ANTIPASTI VELOCI DI PESCE

  1. idee geniali,fresche e golose,grazie carissima
    buona estate,con il caldo ci si vede meno,si passa più di rado mauno ssgaurdo veloce lo do sempre al tuo bellissimo blog,alla prossima

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