100 RICETTE DOLCI E SALATE PER FERRAGOSTO

Il giorno di Ferragosto secondo il meteo.it ci sarà un bel sole caldo con temperature non così tremende come abbiamo visto ultimamente. Avremo un tempo più mite un po’ forse instabile con caldo più sopportabile e alcune temporali nell’Europa Occidentale.  Chiaro che non sono ancora previsioni attendibili perchè il 15 agosto è ancora relativamente lontano ma pare che potremo goderci la classica ed usuale scampagnata fuori città.  Non so ancora se andrò a spasso o me ne resterò in città ma vorrei riunire ìn questa raccolta 100 ricette dolci e salate per Ferragosto per raggruppare le preparazioni che credo siano meglio trasportabili e conservabili per il nostro pranzo in compagnia di amici e parenti. Troverete di seguito  100   ricette dolci e salate che potrete abbinare comporre e sommare per passare un bel convivio a tavola in buona compagnia!

N.B. Di seguito troverete  ricette che possano essere portate comodamente in contenitori ermetici pensando a scampagnate a pranzi in riva al mare o vicino ad uno specchio d’acqua gelata in montagna …non ho inserito semifreddi e altre preparazioni altamente deperibili che possono essere gustate se vi trovate nelle vostre casa ma sul blog ci sono in totale 1988 articoli che spero possano comunque soddisfare i vostri desideri gastronomici…grazie di cuore!

 

ANTIPASTI MISTI

Antipasti misti

PESCE FINTO CON TONNO E PATATE

Pesce finto con tonno e patate

 

PANINI FARCITI

Panini farciti

CRACKER AL ROSMARINO

cracker al rosmarino

FIORI DI ZUCCA RIPIENI E FRITTI

Fiori di zucca ripieni e fritti

SFOGLIATA DI PIZZA

Sfogliata di pizza

 

UOVA ALLA PARTENOPEA

uova alla partenopea

PANELLE

panelle

WRAP VELOCE CON BRESAOLA

Wrap veloce con bresaola

 

MATTONELLA PALERMITANA

Mattonella palermitana

CLAFOUTIS SALATO

Clafoutis salato

PESCE FINTO CON TONNO E PATATE

Pesce finto con tonno e patate

 

GIRELLE CON PANE PER TRAMEZZINI

Girelle con pane per tramezzini

BISCOTTI AL PARMIGIANO

Biscotti al parmigiano

CROQUE-MONSIEUR

Croque-monsieur

SALMONE, FINOCCHIO E CAPPERI

Salmone finocchio e capperi

TRAMEZZINI AL TONNO

Tramezzini al tonno

 

 

PASTA FREDDA ESTIVA

Pasta fredda estiva

PASTA AL PESTO DI RUCOLA E MENTA

Pasta al pesto di rucola e menta

INSALATA DI RISO CON TOFU E LIME

Insalata di riso con tofu e lime

SPAGHETTI PISTACCHI E GAMBERETTI

Spaghetti pistacchi gamberetti

 

FRITTATA DI SPAGHETTI

Frittata di spaghetti

GNOCCHETTI FREDDI CON VERDURE TONNO E MAIS

Gnocchetti freddi con verdure tonno e mais

 

PASTA VELOCE CON TONNO E POMODORINI

Pasta veloce con tonno e pomodorini

INSALATA DI PASTA FREDDA SFIZIOSA

Insalata di pasta fredda sfiziosa

 

TIMBALLI DI ANELLETTI

 

Timballo di anelletti al forno

TORTA DI PASTA DI SUGO

Torta di pasta al sugo

FARFALLE SEDANO E SALMONE

Farfalle sedano e salmone

FUSILLI FREDDI CON CAVIALE DI MELANZANE

Fusilli freddi con caviale di melanzane

CRUDAIOLA CON POMODORI

Crudaiola con pomodori

PASTA FREDDA CON SALSA 

Pasta fredda con salsa

MELANZANE RIPIENE CON PENNETTE ALLA ROBIOLA

Melanzane ripiene con pennette alla robiola

GNOCCHI DI PANE SAPORITI

Gnocchi di pane saporiti

FUSILLI FREDDI ALLA NIZZARDA

Fusilli freddi alla nizzarda

PASTA FREDDA CON PESTO DI MANDORLE, FAGIOLINI E POMODORI

Pasta fredda con pesto di mandorle fagiolini e pomodori

 

 

BARCHETTE DI MELANZANE

Barchette di melanzane

PEPERONI RIPIENI

Peperoni ripieni

TORTA DI PATATE MORTADELLA E SCAMORZA

Torta di patate mortadella e scamorza

TORTA IN PASTA FILLO CON PESCE MISTO

Torta in pasta fillo con pesce misto

 

GAMBERI AL CURRY

Gamberi al curry

 

COUS COUS CON VERDURE POLLO SPEZIATO E TZATZIKI

Cous cous con verdure pollo speziato e tzatziki

 

COUS COUS DI PESCE

Cous cous di pesce

 

PAELLA ALLA VALENCIANA

Paella alla valenciana

CROSTATA AI FIORI DI ZUCCA E BURRATA

Crostata ai fiori di zucca e burrata

TORTA SALATA DI ZUCCHINE E SALMONE

Torta salata di zucchine

TORTINO DI ALICI E PATATE ALLA MEDITERRANEA

Tortino di alici e patate alla mediterranea

 

INSALATA FREDDA DEI GONZAGA

Insalata fredda dei Gonzaga

VERDURE RIPIENE DI RISO ALLA GRECA

Verdure ripiene di riso alla greca gemista

PARMIGIANA DI PATATE

Parmigiana di patate

 

ROAST BEEF CON SENAPE E ROSMARINO

Roast beef con senape e rosmarino

 

SALMONE AL CARTOCCIO

Salmone al cartoccio

 

POLPETTONE ALLA TOSCANA

Polpettone alla toscana

COTOLETTA ALLA BOLOGNESE

Cotoletta alla bolognese

POLPETTE DI POLLO E PROSCIUTTO

Polpette di pollo e prosciutto

 

COSCE DI POLLO MARINATE

Cosce di pollo marinate

CARPACCIO CIPRIANI

Carpaccio Cipriani

SPIEDINI DI PATATE E POLPO

Spiedini di patate e polpo

SEPPIE ALLA VENEZIANA

Seppie alla veneziana

ARROTOLATO DI TACCHINO DOUBLE-FACE

Arrotolato di tacchino double-face

 

FINOCCHI CRUDI MARINATI

Finocchi crudi marinati

CIAKI CIUKA

Ciaki ciuka piatto pantesco

MELANZANE GRIGLIATE TRIFOLATE

Melanzane grigliate trifolate-

CIPOLLOTTI CROCCANTI ALLE MANDORLE

SPICCHI DI PATATE CON AGRUMI E TIMO

Spicchi di patate con agrumi e timo

GRATIN DI PEPERONI CON CAPPERI E OLIVE

Gratin di peperoni

PACCHETTI DI FAGIOLINI

Pacchetti di fagiolini

INSALATA CON FETA E MELA

insalata con feta e mela

DATTERINI AL PANE AROMATICO

datterini al pane aromatico

SBRICIOLATA DI PATATE

sbriciolata di patate

CIPOLLE AROMATICHE

Cipolle aromatiche

PIZZETTE DI MELANZANE

Pizzette di melanzane

TORTA DI AMARETTI CIOCCOLATO ALCHERMES

torta di amaretti cioccolato e alchermes

 

TORTA DI ROBIOLA E  MIRTILLI

RICOTTA AL FORNO CON LIMONCELLO

ricotta al forno

PESCHE RIPIENE

pesche ripiene cacao

PALLINE DI COCCO E RICOTTA

palline di cocco

 

TARFUTI OREO

Tartufi Oreo

 

TORTA MAGICA CON VANIGLIA E MIRTILLI

Torta magica con vaniglia e mirtilli

CIAMBELLA AL CAFFE’ SENZA BURRO DI MONTERSINO

Ciambella al caffè senza burro di Montersino

CROSTATA  VELOCE ALLE PESCHE 

crostata veloce alle pesche -

TORTA DI FRUTTA FRESCA VELOCE SENZA COTTURA

torta di frutta fresca veloce senza cottura

 

TORTA FACILE CON LE MELE

torta facile con le mele

BISCOTTI GOLOSI FARCITI

biscotti golosi farciti

QUADROTTI AL CIOCCOLATO E MASCARPONE

quadrotti al cioccolato e mascarpone

CIAMBELLA SOFFICISSIMA SENZA BURRO

ciambella sofficissima senza burro

PLUMCAKE CON CUORE

plumcake con cuore

TORTA DI RISO CARRARINA

torta di riso carrarina

TORTA ALLE PESCHE 

torta alle pesche

GRAFFE NAPOLETANE SENZA PATATE

PAN DI SPAGNA ALLE MELE O BISKVIT RICETTA UCRAINA

Pan di spagna alle mele o biskvit

GALATOPITA TORTA DI LATTE CUCINA GRECA

galatopita

IMPOSSIBLE PIE RICETTA DI DONNA HAY

impossible pie con cocco e limone

TORTA MATILDA

torta Matilda dolce alle mele

TORTA AL LATTE CALDO

torta al latte caldo

DOLCETTI CIOCCO-COCCO SENZA COTTURA 

Dolcetti ciocco-cocco senza cottura

TORTA SLAVA

Torta slava

TORTA SOUFFLE AL CAFFE

Torta soufflè al caffè

TORTA D’UVA

Torta duva

TORTA SOFFICE 

torta soffice

CROSTATA PESCHE E CIOCCOLATO

Crostata pesche e cioccolato

 

 

Ricette dolci e salate per Ferragosto

 

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