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Video Tutorials

Ecco i nostri Video Tutorials !

Cari lettori,

capita a volte di seguire una ricetta e perdersi nella spiegazione della procedura di qualche manovra o passaggio…

Ecco, senza nessuna presunzione, ma solo per rendere le cose un pochino più chiare, abbiamo realizzato qualche video, moooooolto casalingo, relativo ad alcune procedure, che, soprattutto nel maneggiare gli impasti, sono indispensabili.

Speriamo di farvi cosa gradita e non ridete troppo 😉

Pirlatura per realizzare palline di impasto, come in Pangoccioli o Brioches rotonde o Pani rotondi come il Danubio:

 

 

Formatura dei Pani al Latte o del Pane Mantovano:

 

Formatura delle Brioche col Tuppo:

 

 

Pieghe a 3 e Pirlatura di una pagnotta come nei Pani :

 

 

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