Muffin Salati Vegan Glutenfree
I Muffin Salati Vegan Glutenfree che ho realizzato sono semplici, veloci e gustosissimi! L’impasto a base di farina di ceci e di sorgo, morbido e senza glutine, arricchito di pomodorini semi-secchi ed olive nere, rende queste bocconcini un’idea perfetta per buffet, merende e perché no, anche per la cena! Ingredienti…
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Torta rovesciata all’ananas vegan
Torta rovesciata all’ananas vegan. Fresca e leggera, bella da vedere, sembra un fiore delicato…crueltyfree 😉 Sono passati molti anni da quando pubblicai la ricetta della torta rovesciata all’ananas classica (QUI la Ricetta) e sono molto felice di aver avuto modo ora di realizzarla in versione vegan. Devo dire che non…
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Torta veg arancia e cioccolato
Torta veg arancia e cioccolato. Sofficissima, profumata e golosa…questa torta vi conquisterà! Potete renderla ancora più golosa e scenografica ricoprendola con una glassa al cioccolato, per le feste importanti, oppure lasciarla semplicemente così com’è, un dolce da credenza perfetto per la colazione e la merenda. Inventata adattando una ricetta diversa,…
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Torta Camilla consapevole – carote mandorle arancia
Torta Camilla consapevole. Un classico ormai per la colazione, rivista e corretta con ingredienti scelti, nutrizionalmente utili, non raffinati, perchè tra mangiare e nutrirsi c’è una gran differenza! Mia figlia un giorno a pranzo dall’amica assaggia questa torta, lei che da un po’ è piuttosto attenta a ciò che mangia…
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Torta soffice veg pere e cioccolato
Torta soffice veg pere e cioccolato. La torta da credenza veg più golosa e soffice del mondo, garantito! Una variante della Torta di albicocche. L’impasto di questa torta è straordinario, lavorandolo bene con le fruste si ottiene una massa montata ariosa che rende la torta sofficissima. Gli ingredienti poco raffinati…
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Torta di albicocche consapevole
Torta di albicocche consapevole. Una tortina morbidissima, esteticamente molto carina, rustica quanto basta, che esalta la dolcezza delle meravigliose albicocche estive. Giorni fa scorrendo Instagam ho visto la Torta di albicocche di Sonia Peronaci, fondatrice e capo di Giallozafferano all’epoca in cui ho aperto questo blog, e mi è piaciuta…
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Quadrotti alle carote e nocciole
Quadrotti alle carote e nocciole. La merenda con queste piccole tortine, senza ingredienti di origine animale e dolcificate con malto, sarà un momento di vera ricarica! Ricchissimi di nutrienti interessanti, come le carote, la farina di farro integrale, le nocciole, il succo di limone, la cannella (con spiccate proprietà ipoglicemizzanti)……
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Salsa tzatziki vegan
Salsa tzatziki vegan. Una salsa ottima per insalate, al posto della maionese nei burger e con verdure in aperitivo. Lo tzatziki è una salsa fresca a base di yogurt greco e cetrioli, semplice e saporita, che ha i profumi della Grecia, la prima volta l’ho assaggiata a Rodi tanti, tanti…
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