Involtini di verza con merluzzo e pomodorini del Piennolo del Vesuvio

Involtini di verza con merluzzo e pomodorini del Piennolo del Vesuvio

Involtini di verza con merluzzo e pomodorini del Piennolo del Vesuvio. Un secondo piatto leggero o un antipasto ricco, scegliete voi quando presentare questo piatto che è un concentrato di sapori ricchissimo. Ho usato I pomodorini del Piennolo del Vesuvio D.O.P. sia nel ripieno degli involtini che nella fresca citronette, buonissima... Continua »
Pasta al Forno Zucca Verza e Pancetta

Pasta al Forno Zucca Verza e Pancetta

Pasta al Forno Zucca Verza e Pancetta. Un primo piatto confortante, buono buono, con la crosticina croccante in superficie, la dolcezza e morbidezza della zucca e il sapore classico di verza e pancetta. Non richiede lunghe lavorazioni, può quindi essere preparato anche durante la settimana, in anticipo addirittura, conservato in... Continua »
Verza Stufata con Pancetta – l’inverno nel piatto

Verza Stufata con Pancetta – l’inverno nel piatto

Verza Stufata con Pancetta Ricetta di fine inverno, piatto unico secondo me, ma per appetiti intensi meglio gestirlo come contorno di secondi piatti a base di carne. A me piace usarlo anche come ripieno di torte salate o fagottini di pasta sfoglia, davvero gustosissimi ! Ingredienti : 1 verza grande... Continua »
Zuppa di Verza e Lenticchie Rosse

Zuppa di Verza e Lenticchie Rosse

Zuppa di Verza e Lenticchie Rosse. Ma quanto sono buone le zuppe e le minestre d’inverno? Non c’è piatto che io gradisca di più quando il freddo mi attanaglia e mi blocca le ossa. Fare il pieno poi di verdure e legumi aiuta il nostro corpo contro i malanni di... Continua »
Tarte alla Verza Uvetta e Formaggio di Capra

Tarte alla Verza Uvetta e Formaggio di Capra

Ciao sono Sonia, oggi vi propongo una Tarte alla Verza Uvetta e Formaggio di Capra. Le torte salate sono un piatto splendido perché si prestano ad innumerevoli combinazioni. Oggi vi voglio proporre un accostamento forse un po’ insolito ma davvero azzeccato. Verze, formaggio di capra ( volendo si possono scegliere... Continua »
Risotto alla Verza

Risotto alla Verza

Oggi vi propongo il Risotto alla Verza. Adoro i risotti, soprattutto con le verdure ed adoro le verze, i cavoli, i cavolfiori… insomma, questo è uno dei miei primi piatti preferiti. Semplicissimo da fare, tipico della stagione, gustoso, leggero, adatto anche ai vegetariani. Ingredienti per 4 persone: 350-400 g di... Continua »