Pane di Semola con Autolisi
Pane di Semola con Autolisi. I pani di semola sono i preferiti delle mie bambine, sono morbidi con una bella crosta croccante, profumati…e questa ricetta poi, che Augusto Bevilacqua, esperto amico di FB ha pensato, apporta l’80% di acqua, quindi anche la lavorazione di questo impasto è particolarmente piacevole… ecco…
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Ciabatta Veneta con Pasta Madre
Un pane tipico della mia terra, parliamo della Ciabatta Veneta con Pasta Madre. La ricetta nasce nel 1982 in provincia di Rovigo, nel paese di Adria, grazie alle sperimentazioni di un panettiere, Arnaldo Cavallari. Dal Veneto la ciabatta si è diffusa poi in tutto il mondo. E’ un pane molto…
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Ciambelline di Semola Rimacinata
Ciao sono Sonia, oggi vi presento le Ciambelline di Semola Rimacinata. Anche l’occhio vuole la sua parte, no? Secondo me sì, ed è per questo che ho scelto di fare queste simpatiche ciambelline di pane per allietare la nostra tavola. E’ un pane buono, veloce da fare e piacevole da…
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Stella di Pane Intrecciata di Sara Papa
Stella di Pane Intrecciata di Sara Papa. L’atmosfera natalizia ci avvolge ed anche il pane si fa poesia. Visto e ammirato al suo corso che ho da poco frequentato, non può che diventare il mio simbolo per questo Natale. Un pane di semola che diventa decorazione sulla nostra tavola, appeso alla…
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