Sformato di patate e cavolfiore
Sformato di patate e cavolfiore. Sarà che adoro le verdure e amo poco la carne, ma i piatti unici come questo per me sono la cena ideale. Per la maggior parte delle persone che invece amano i secondi piatti sostanziosi, credo sia un ottimo contorno o un antipasto. Qualunque sia…
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Focaccia pugliese con pasta madre
Focaccia pugliese con pasta madre. Il sole, il mare, il calore, i pomodori rossi, la semola gialla… tutte cose meravigliose che invidio moltissimo alla regione Puglia e che mi fanno un po’ rattristare d’esser veneta soprattutto durante i nostri nebbiosi inverni… ecco però come portarci tutte queste meraviglia a casa…
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Terrina di patate e salsiccia
Patate e salsiccia in un piatto sostanzioso e completo che piacerà a tutta la famiglia. Accompagnato da una fresca insalata risolverà la cena in poco tempo lasciando tutti sazi ed appagati. Potete arrichire con prezzemolo fresco, con pancetta rosolata, con carote o cavolfiori lessati insieme alle patate… libero sfogo alla…
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Spezzatino di Manzo con Patate
Lo Spezzatino di Manzo con Patate è un piatto classico, una delle prime cose che si impara a cucinare quando si crea una famiglia, una ricetta che solitamente viene tramandata dalla mamma alla figlia, la ricetta della domenica invernale, un comfort food che accontenta grandi e piccini che solitamente fanno…
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Patate Hasselback Ripiene cotte nel Fornetto
Patate Hasselback Ripiene cotte nel Fornetto. Devono il nome al cuoco svedese che le ha pensate, patate cotte nel forno, mantenendo integra la buccia e tagliate a fettine sottili, croccanti esternamente e morbide dentro. Nella ricetta tipica vengono spennellate con abbondante burro e arricchite con molte erbe aromatiche. Qui vi…
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Sformatini Vegetariani – ricetta vegetariana
Sformatini Vegetariani. Ecco una di quelle ricette che a me piacciono tantissimo! Tanta verdura, presentazione particolare, ingredienti comuni, cotture semplici e tanta bontà. Una di quelle ricette che tutti possono fare, che costa poco e che fa fare bella figura, adatta anche agli ospiti vegetariani, cosa volere di più? Ingredienti…
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Torta Salata Peperoni e Tonno
Torta Salata Peperoni e Tonno Che io adori le torte salate credo sia cosa risaputa oramai e sono certa che appena ne avrò la possibilità cercherò di fare la sfoglia in casa… nel frattempo mi sbizzarrisco con i ripieni. Questo è colorato, solare e buonissimo … anche freddo ! Ecco…
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Tortino di Patate – Prosciutto Formaggio
Tortino di Patate con prosciutto e fromaggio. Un’idea ottima e gustosa per risolvere la cena velocemente utilizzando quel che avete in frigo: prosciutto, mortadella, salsiccia, cotechino… insomma il salume che preferite ed il formaggio che più vi piace: fontina, emmental, sottilette, provola.. Il mio abbinamento preferito è prosciutto di Praga…
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