Charlotte di pandoro con ganache al cioccolato

Charlotte di pandoro con ganache al cioccolato

Charlotte di pandoro con ganache al cioccolato. Dopo aver prodotto panettoni per un paio di weekend ed aver iniziato la preparazione del pranzo di Natale, non mi resta molto tempo per il dolce… quest’anno ho optato per una soluzione veloce e golosissima, l’impasto non si fa, si usa un pandoro... Continua »
Torta cioccolato e lamponi con ganache al cioccolato al latte

Torta cioccolato e lamponi con ganache al cioccolato al latte

Torta cioccolato e lamponi con ganache al cioccolato al latte. Ogni anno è sempre più difficile inventarsi una torta per lei perché la scelta di ingredienti che mi dà è davvero ristretta, cioccolato e lamponi i suoi preferiti, ma anche per questo nono compleanno qualcosa di goloso ne è uscito: una... Continua »
Torta cioccolato e confettura di fragole

Torta cioccolato e confettura di fragole

Torta cioccolato e confettura di fragole. Un dodicesimo compleanno decisamente dolce per la mia bimba più grande 😀 Non si può rinunciare alla torta di compleanno e lo strappo alla regola deve essere goloso goloso 😀 La TORTA che quest’anno ho realizzato per Irene è composta da: tre strati di... Continua »
Muffin al cioccolato fondente

Muffin al cioccolato fondente

Muffin al cioccolato fondente. Soffici e golosi, semplicemente decorati, sono la merenda ideale. Al ritorno da scuola, le mie ragazze sono stanche ed affamate e fermarci per un tè è una nostra abitudine. Quando portano a casa qualche amica poi, è ancora più divertente fare merenda in compagnia e questi... Continua »
Tartufini speziati

Tartufini speziati

Tartufini speziati. Piccoli bocconcini piccanti, stuzzicanti, dolci e morbidissimi. Un piccolo peccato di gola da condividere tra innamorati a San Valentino, gustando il caffè del dopo cena, tra un bacio e l’altro, pregustando coccole e intimità… sappiamo bene che le spezie ed il cioccolato favoriscono e stimolano l’appetito 😉 Sono... Continua »
Crostata morbida con crema diplomatica e fragoline di bosco

Crostata morbida con crema diplomatica e fragoline di bosco

Crostata morbida con crema diplomatica e fragoline di bosco. Fresca, semplice, golosa, si prepara velocemente e si presenta in modo elegante. La crema diplomatica è buonissima e si sposa con la base di questa crostata morbida in modo delizioso, le fragoline sono la nota acida che completa il tutto… ogni... Continua »
Crostata al cacao e nocciole con namelaka al cioccolato fondente

Crostata al cacao e nocciole con namelaka al cioccolato fondente

Crostata al cacao e nocciole con namelaka al cioccolato fondente. La NAMELAKA è una crema molto soffice che si usa per farcire torte, crostate o per realizzare dolci al cucchiaio. Ha bisogno di 12 ore di riposo in frigo prima di assumere la consistenza ottimale dopodiché può essere utilizzata montata... Continua »
Millefoglie di crema diplomatica e fragoline di bosco

Millefoglie di crema diplomatica e fragoline di bosco

Millefoglie di crema diplomatica e fragoline di bosco. Un dolce semplicissimo da realizzare, se utilizzate la pasta sfoglia già pronta, basterà preparare una deliziosa crema diplomatica ed arricchire con profumate fragoline di bosco. Da molto tempo desideravo utilizzare in un dolce le fragoline di bosco, preziose, introvabili e dolcissime, ricordo... Continua »