Rotolo alla Crema di Nocciole

Rotolo alla Crema di Nocciole

Rotolo alla Crema di Nocciole. Goloso, semplice, bello da vedere, la gioia dei bambini. Ma attenzione! Fare bene la pasta biscotto è il segreto e non è così scontato… seguite la ricetta e sarà morbida al punto giusto, perfetta per essere arrotolata senza rompersi. Il risultato è strepitoso 🙂 Ingredienti... Continua »
Plumcake col Cuore – variegato miele e cacao

Plumcake col Cuore – variegato miele e cacao

Plumcake col Cuore. Un dolce semplicissimo ma davvero carino da vedere, perfetto per una colazione a due, romantica e dolce. L’ho preparato per San Valentino, ma non sono una brava blogger e non l’ho pubblicato in tempo perché voi poteste farlo 😛 pazienza, ve la riproporrò l’anno prossimo 🙂 Nulla... Continua »
Pancakes Integrali con Pastamadre – senza uova e senza burro

Pancakes Integrali con Pastamadre – senza uova e senza burro

Pancakes Integrali con Pastamadre – senza uova e senza burro. Se il marito torna a casa con lo sciroppo d’acero perché “non l’ho mai assaggiato, sono curioso!”, tu che fai? Pancakes Ovvio!! Ma non normali, semplici, nooo, senza uova, senza burro ed integrali!! Se non sperimentiamo non siamo contente, manie... Continua »
Panettone Classico di Massari

Panettone Classico di Massari

Panettone Classico di Massari. Ed eccoci finalmente al panettone tradizionale con uvetta e canditi. Io lo trovo il più buono, solo a patto che si utilizzino ingredienti di qualità… non certo i canditi colorati con il petrolio e che sanno di plastica…credo che mi cimenterò nella produzione casalinga anche di... Continua »
Panettone Cioccolato Bianco e Mirtilli Rossi

Panettone Cioccolato Bianco e Mirtilli Rossi

Panettone Cioccolato Bianco e Mirtilli Rossi Quest’anno complice mio marito mi sono lanciata nella produzione seriale di panettoni in modo pressoché compulsivo. L’intervento di mio marito è stato fondamentale nella realizzazione di una cella di lievitazione domestica perfettamente inserita nell’arredamento del salotto e nell’ideazione di una corsia alla quale appendere... Continua »
Panettone al Cioccolato Glassato

Panettone al Cioccolato Glassato

Panettone al Cioccolato Glassato. E finalmente nasce il mio Panettone… un lavoro, un impegno, una sofferenza, una conquista, un miracolo… non ho altri sostantivi per definire questa produzione. Realizzarlo in casa come sapete è piuttosto difficile, faticoso mentalmente e fisicamente, ma davvero, la soddisfazione alla fine fa volare ad un... Continua »
Pandolce del Nonno – di Massimo Vitali

Pandolce del Nonno – di Massimo Vitali

Cari lettori oggi vi racconto la storia del profumato Pandolce del Nonno.  “C’era una volta un’orfanella che viveva con il nonno e la sua adorata cagnolina. La bimba era così timorosa ed emotiva che non faceva nulla se non il proprio dovere sia a casa come a scuola. Senza slanci,... Continua »
Saccottini al Cioccolato con Pasta Madre

Saccottini al Cioccolato con Pasta Madre

Cari lettori oggi Saccottini al Cioccolato con Pasta Madre. Il periodo autunnale mi riavvicina al forno ed alla mia amata pasta madre e per riprendere la mano con gli impasti dolci, che sono ricchi di grassi e quindi richiedono qualche accortezza in più nella lavorazione, preferisco partire da ricette che... Continua »