Crostata alla crema di amaretti e Marsala al profumo di arancia
Crostata alla crema di amaretti e Marsala al profumo di arancia. La frolla morbida e profumata che ho realizzato per la Crostata di pesche e confettura mi è piaciuta talmente tanto che ho pensato ad una versione di crostata senza frutta e senza creme fresche in modo che potesse conservarsi…
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Dessert di Chantilly allo Zabaione
Dessert di Chantilly allo Zabaione. Un semplice bicchierino composto a mio gusto per far risaltare la delicatezza della crema del Maestro L. Montersino. Se vi piace lo zabaione, troverete questo piccolo dessert una delizia piccina e assolutamente gratificante, da servire al termine di una cena estiva per rinfrescare senza appesantire.…
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Crema di Ricotta e Mascarpone con Amaretti e Colomba
Ciao sono Sonia, oggi vi propongo un dessert in coppa per riciclare le colombe che circolano per casa, la Crema di Ricotta e Mascarpone con Amaretti e Colomba. Se siete golosi anche solo un pochino di cose dolci non potete farvi mancare questo dolce morbido al cucchiaio. Avendo degli avanzi…
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Scaloppine al vino marsala
Le scaloppine al vino Marsala hanno un sapore delicato, particolare ed insolito dato dal vino secco. Veloci e semplici da preparare, queste scaloppine possono essere di vitello o di pollo oppure di lonza di maiale e si accompagnano benissimo con verdure grigliate che richiamano il sapore dolce, come zucchine e peperoni.…
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Dolce mattonella in due versioni
Dolce mattonella. Semplicissimo dessert freddo, preparato con biscotti secchi e creme a strati. Mia mamma non ha mai avuto la passione della cucina e l’unico dolce che mi ha lasciato in eredità è questo, nella versione preparata con budini ed inzuppata nel vino Marsala. Io ve lo propongo anche nella…
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