Linzer Torte Vegan – ricetta per le feste

Linzer Torte Vegan – ricetta per le feste

 La Linzer Torte è un dolce austriaco originario della città di Linz, terza città austriaca per popolazione, capoluogo dello Stato federato dell’Alta Austria. Si dice sia la torta più antica del mondo, con la sua prima ricetta scritta risalente al 1653 ed oggi custodita nella più antica biblioteca monastica del mondo, ad Admont… Continua a leggere
Torta vegan di fragole

Torta vegan di fragole

Torta vegan di fragole. Una torta soffice e deliziosa, senza uova, burro e latte, con poco zucchero integrale e farina semintegrale di farro… non so dirvi quanto è buona, vi consiglio di provarla! Le torte consapevoli sono semplici da fare, ormai lo sappiamo, hanno bisogno solo di poche accortezze, come… Continua a leggere
Biscotti pan dei morti senza glutine

Biscotti pan dei morti senza glutine

Biscotti pan dei morti senza glutine. Un biscotto tradizionale del mese di novembre in versione consapevole, senza glutine, morbido che non ti aspetti, buonissimo, senza latticini, senza zuccheri raffinati! Il pan dei morti  E’ un dolce tradizionale lombardo e ligure della zona di Milano,della Brianza e della provincia di Savona, che… Continua a leggere
Insalata di cavolo cappuccio con melagrana e semi di zucca alla citronette

Insalata di cavolo cappuccio con melagrana e semi di zucca alla citronette

Insalata di cavolo cappuccio con melagrana e semi di zucca alla citronette. Una ricetta velocissima, con ingredienti facilmente disponibili e senza cottura. Un’insalata croccante e saporita, lievemente acidula, perfetta come antipasto o come contorno al pesce. Un piatto rinfrescante e detossinante, per depurarsi facendo il pieno di salute! Un mix… Continua a leggere
Torta veg di nocciole e mirtilli

Torta veg di nocciole e mirtilli

Torta veg di nocciole e mirtilli. Come spiegare la bontà di questo dolce da credenza? Mi credete se vi dico che è spettacolare? Iniziare la giornata con una fetta di questa tortina è davvero una coccola meravigliosa in queste prime mattinate di nebbia! La consistenza è inaspettatamente soffice, la croccantezza… Continua a leggere
Torta Camilla consapevole – carote mandorle arancia

Torta Camilla consapevole – carote mandorle arancia

Torta Camilla consapevole. Un classico ormai per la colazione, rivista e corretta con ingredienti scelti, nutrizionalmente utili, non raffinati, perchè tra mangiare e nutrirsi c’è una gran differenza! Mia figlia un giorno a pranzo dall’amica assaggia questa torta, lei che da un po’ è piuttosto attenta a ciò che mangia… Continua a leggere
Torta veg di zucca e mele

Torta veg di zucca e mele

La torta alla zucca e mele con uvetta e granella di nocciole è un dolce vegan meravigliosamente morbido e facile, naturalmente dolce e lievemente speziato, un assaggio di autunno! Il mix di spezie usato serve ad esaltare il sapore della zucca ed in questa torta è proprio quello che fa… Continua a leggere
Torta soffice veg pere e cioccolato

Torta soffice veg pere e cioccolato

Torta soffice veg pere e cioccolato. La torta da credenza veg più golosa e soffice del mondo, garantito! Una variante della Torta di albicocche. L’impasto di questa torta è straordinario, lavorandolo bene con le fruste si ottiene una massa montata ariosa che rende la torta sofficissima. Gli ingredienti poco raffinati… Continua a leggere