Vegan Cookies – Appunti di Alimentazione Consapevole a scuola

Vegan Cookies – Appunti di Alimentazione Consapevole a scuola

Vegan Cookies. I classici cioccolatosi biscotti americani, finalmente in una versione buonissima, senza derivati animali, con poco zucchero integrale e con farine non raffinate. Ve li propongo al cioccolato oppure con uvetta, con cocco e con mandorle… scegliete il vostro preferito! Quando presto attenzione al mio nutrimento, presto attenzione a... Continua »
Biscotti al cioccolato e semi di zucca

Biscotti al cioccolato e semi di zucca

Biscotti al cioccolato e semi di zucca. Assolutamente inaspettati, questi biscotti sono un concentrato di sapori contrastanti. Contengono pochissimo zucchero quindi prevale l’amaro del cioccolato ed il sapido dei semi di zucca. Di consistenza croccante, sono nutrizionalmente interessanti, privi di derivati animali e con basso indice glicemico. Inzuppati nel latte... Continua »
Muffin carote e mandorle vegan con malto

Muffin carote e mandorle vegan con malto

Muffin carote e mandorle vegan con malto. Piccoli tortini per la colazione, la merenda o per accompagnare il tè del pomeriggio, senza zucchero e senza derivati animali. Ricchissimi di nutrienti interessanti, come le carote (ricca di fibre e vit A), la farina di farro integrale, le mandorle (ricche di Vit... Continua »
Cavolfiore al forno con besciamella vegan

Cavolfiore al forno con besciamella vegan

Cavolfiore al forno con besciamella vegan. Vi propongo la ricetta sfiziosa dei ben noti Cavolfiori gratinati, ma in versione vegan, adatta proprio a tutti, buonissimi! I cavolfiori (Caulis floris), appartengono alla famiglia delle Crucifere o brassicacee, e la parte commestibile è l’infiorescenza. Sono ricchi di niacina, potassio, fosforo, calcio e ferro. Il beneficio maggiore... Continua »