Insalata di riso basmati con legumi e melanzane
Insalata di riso basmati integrale con legumi e melanzane. Un primo piatto veg, molto ricco dal punto di vista nutrizionale e molto saziante. L’ho pensato come un piatto unico nei giorni lavorativi che dia energia, ma non pesantezza. Sono i piatti che preferisco 🙂 Ho trovato dei bellissimi cestini di…
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Insalata di Riso Venere al Salmone
Insalata di riso venere al salmone. Conoscete il riso venere? E’ nero, profumato e piacevolissimo sotto i denti! E’ un riso italiano integrale, che mantiene nel chicco la fibra grezza. Questo assicura il contenimento ad un basso indice glicemico, apporta inoltre una certa quantità di sali minerali, come selenio, manganese,…
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Spaghetti con Fagiolini e Pinoli
Spaghetti con Fagiolini e Pinoli. In questo periodo troviamo finalmente i fagiolini freschi sui banchi del mercato (qualcuno magari è così fortunato da averli nel proprio orto!) e allora perché non prenderne qualche bella manciata e farci un buon primo piatto, saporito e molto primaverile? Io ho usato gli spaghetti perché…
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Torta Salata Fantasia
Torta Salata Fantasia. Un piatto unico veloce e completo che ognuno può arricchire e modificare come preferisce. Questa è ciò che molti chiamano una ricetta svuota-frigo, che può infatti essere preparata con quel che si trova nel frigo, compresa la pasta brisé o sfoglia, che i più bravi e volenterosi faranno…
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