Panettone uvetta e canditi ricetta di Bazzoli

Panettone uvetta e canditi ricetta di Bazzoli

Panettone uvetta e canditi ricetta di Bazzoli. Quest’anno nel web tra gli appassionati di grandi lievitati si è diffusa la predilezione per la ricetta del maestro Bieniamino Bazzoli che, a detta di chi lo ha conosciuto, è persona squisita e altamente competente, un lievitista prima che un pasticcere. La sua… Continua a leggere
Cupola intrecciata al latte di Sara Papa

Cupola intrecciata al latte di Sara Papa

Cupola intrecciata al latte. Ricetta di Sara Papa, che giace nella lista delle ricette da fare dal Natale 2013 quando ho avuto la gioia di partecipare al suo corso. Dico spesso in casa che non mi basterà tutta la vita per realizzare le ricette che mi piacciono e tanto meno… Continua a leggere
Colomba classica al profumo d’arancia – ricetta di Morandin

Colomba classica al profumo d’arancia – ricetta di Morandin

Colomba classica al profumo d’arancia – ricetta di Morandin. Ed eccoci nuovamente a Pasqua, ed eccomi nuovamente alle prese con i grandi lievitati, che più di qualsiasi cosa sanno regalarmi gioia e tormento, estasi ed ansia. La ricetta della mia colomba di quest’anno è del maestro Rolando Morandin. Una ricetta… Continua a leggere
Pinza veneziana o torta della Befana

Pinza veneziana o torta della Befana

Pinza veneziana o torta della Befana o “Torta dea Marantega”, la Befana appunto, il dolce veneziano dell’Epifania è una delle ricette più antiche della tradizione veneta. Si distingue per la sua ricchezza di frutta secca e di profumi e può essere preparata sia con la farina gialla che con il pane… Continua a leggere
Biscotti Uvetta Mandorle e Canditi

Biscotti Uvetta Mandorle e Canditi

Biscotti uvetta mandorle e canditi – Familienfreunden. Ho molte amiche blogger sparse in tutta Italia e come ho scritto più volte, grazie a loro ho la possibilità di conoscere prodotti della gastronomia regionale che non ho mai sentito prima né tantomeno gustato, con sommo rammarico ! Ho eseguito ricette siciliane,… Continua a leggere
Colomba Pasquale Cioccolato ed Arancia Glassata al Cacao

Colomba Pasquale Cioccolato ed Arancia Glassata al Cacao

Colomba pasquale cioccolato ed arancia glassata al cacao. Ed eccomi a produrre colombe come se non ci fosse un domani! E quanto mi piace! I grandi lievitati esercitano su di me un fascino pari solo a quello di una giornata al mare… emozione, calore, gioia beh… che ve lo dico… Continua a leggere
Mini Cake al Cioccolato Bianco e Limoncello

Mini Cake al Cioccolato Bianco e Limoncello

Mini Cake al Cioccolato Bianco e Limoncello. Probabilmente abbiamo ancora qualche panettone in casa oppure ci piace acquistarlo per la colazione al mattino visto che nei negozi si trovano ancora ed a prezzo ridotto. Ebbene vi propongo un modo dolce e semplice per realizzare un dolce monoporzione diverso dal solito… Continua a leggere
Panettone Classico di Massari

Panettone Classico di Massari

Panettone Classico di Massari. Ed eccoci finalmente al panettone tradizionale con uvetta e canditi. Io lo trovo il più buono, solo a patto che si utilizzino ingredienti di qualità… non certo i canditi colorati con il petrolio e che sanno di plastica…credo che mi cimenterò nella produzione casalinga anche di… Continua a leggere