Tartellette Meringate al Cocco e Cioccolato

Tartellette Meringate al Cocco e Cioccolato

Tartellette Meringate al Cocco e Cioccolato Ecco una ricetta semplice del Maestro Montersino che io ho semplificato ulteriormente sostituendo il maltitolo con lo zucchero semolato. In questo modo però la frolla e la meringa non possono essere più considerate “senza zucchero” come nella ricetta originale. Detto ciò vi raccomando questi... Continua »
Ciambella Marmorizzata Senza Grassi Aggiunti

Ciambella Marmorizzata Senza Grassi Aggiunti

Ciambella Marmorizzata Senza Grassi Aggiunti. Era la pentola della torta margherita di mia suocera… mio marito mi racconta i suoi ricordi legati a riti, profumi, amore, attenzioni. Il cibo evoca sempre ricordi, soprattutto il cibo che abbiamo mangiato da piccoli. Come potevo lasciare allora questa pentola nello scaffale? Recuperati i pezzi... Continua »
Cheesecake Cotta al Cioccolato

Cheesecake Cotta al Cioccolato

Cheesecake Cotta al Cioccolato E’ una cheesecake insolita, per la frolla che a me piace tanto e per la crema cotta. Quindi le due basi vanno cotte contemporaneamente. Al termine si sceglie il topping ( confettura, ganache, cioccolato, frutta….) e, a seconda della scelta, la torta cambia totalmente gusto e... Continua »
Colomba Pasquale Cioccolato ed Arancia Glassata al Cacao

Colomba Pasquale Cioccolato ed Arancia Glassata al Cacao

Colomba pasquale cioccolato ed arancia glassata al cacao. Ed eccomi a produrre colombe come se non ci fosse un domani! E quanto mi piace! I grandi lievitati esercitano su di me un fascino pari solo a quello di una giornata al mare… emozione, calore, gioia beh… che ve lo dico... Continua »
Torta al Cioccolato e Panna – facilissima

Torta al Cioccolato e Panna – facilissima

Torta al Cioccolato e Panna. La più classica delle torte, la più golosa, la più facile… insomma la torta di compleanno perfetta! In 2 ore si fa, tempi di riposo compresi! Altro che pasta di zucchero, decorazioni geometriche, perfezione stilistica… qui solo passione e gola 🙂 Torta Base al Cioccolato... Continua »
Plumcake col Cuore – variegato miele e cacao

Plumcake col Cuore – variegato miele e cacao

Plumcake col Cuore. Un dolce semplicissimo ma davvero carino da vedere, perfetto per una colazione a due, romantica e dolce. L’ho preparato per San Valentino, ma non sono una brava blogger e non l’ho pubblicato in tempo perché voi poteste farlo 😛 pazienza, ve la riproporrò l’anno prossimo 🙂 Nulla... Continua »
Frittelle di Pantalone – amaretti e cacao

Frittelle di Pantalone – amaretti e cacao

Frittelle di Pantalone. Sono chiamate di Pantalone, famosa maschera veneziana e personaggio della commedia dell’arte, probabilmente perché scure come l’abito che caratterizza la maschera che, nella mia regione, vengono preparate nel periodo di carnevale. Deliziose al cacao ed amaretti, si preparano in poco tempo, frittura a parte. A carnevale anche... Continua »
Cupcakes alla Nocciola e Nutella

Cupcakes alla Nocciola e Nutella

Cupcakes alla Nocciola e Nutella I dolci nel periodo natalizio non sono mai abbastanza, concordate? Beh tra un panettone e l’altro avevamo bisogno le mie bimbe ed io, di una dolcezza veloce e golosa… Ho trovato in un negozio che adoro questi bellissimi pirottini invernali, non li trovate carini? E... Continua »