Crostata amaretti e crema al cioccolato

Crostata amaretti e crema al cioccolato

Crostata amaretti e crema al cioccolato. Buona, buona, buonissima, sicuramente nel pomeriggio con il tè, ma devo dire che anche al mattino a colazione dà la sua bella carica 🙂 La frolla all’amaretto, gli amaretti interi e la crema al cioccolato si armonizzano in un equilibrio di gusto che abbiamo... Continua »
Cheesecake lamponi e cioccolato bianco

Cheesecake lamponi e cioccolato bianco

Cheesecake lamponi e cioccolato bianco. Un dolce fresco per salutare l’arrivo della primavera. Un motivo decorativo che mi piace moltissimo e si sposa con il mio lato romantico da “Cuore di Panna”. Poi i lamponi sono un frutto straordinario che con la loro acidità smorzano la dolcezza della farcia al... Continua »
Crumble di Mele e Crema pasticcera

Crumble di Mele e Crema pasticcera

Crumble di Mele e Crema. Qualche sera fa guardavo Bake Off alla TV, cosa che non ho mai potuto fare negli anni precedenti perché la TV a casa mia è una sola e “mamma i cartoni prima di nanna”. Ora invece le bimbe sono più grandi e capiscono meglio la... Continua »
Crema pasticciera al microonde di L. Montersino

Crema pasticciera al microonde di L. Montersino

Crema Pasticciera al microonde di L. Montersino. Fondamentale in pasticceria, vitale conoscerla e saperla fare, la crema pasticciera è la principale farcitura di torte e bignè. Questa ricetta è la più semplice, buona e veloce che io conosca e vi garantisco che una volta provata non la lascerete più… sarà... Continua »
Dessert di Chantilly allo Zabaione

Dessert di Chantilly allo Zabaione

Dessert di Chantilly allo Zabaione. Un semplice bicchierino composto a mio gusto per far risaltare la delicatezza della crema del Maestro L. Montersino. Se vi piace lo zabaione, troverete questo piccolo dessert una delizia piccina e assolutamente gratificante, da servire al termine di una cena estiva per rinfrescare senza appesantire.... Continua »
Mini Pie ai Frutti Neri

Mini Pie ai Frutti Neri

Mini Pie ai Frutti Neri. Le Pie sono torte tipiche dei paesi anglosassoni, con un guscio di pasta che racchiude un ripieno di frutta e solitamente si servono tiepide accompagnate da crema pasticcera. Vi ricordate la Pie al Rabarbaro di Nonna Papera? Ecco quella ! La più conosciuta è la... Continua »
Torta Fragole e Cioccolato Bianco

Torta Fragole e Cioccolato Bianco

Torta Fragole e Cioccolato Bianco. Una torta sontuosa, bella ed elegante, ma anche buonissima e golosa! Non ho molto da aggiungere se non che in realtà non è difficile da realizzare a patto di saper fare un buon pan di Spagna! Mi raccomando, montate a lungo le uova con lo... Continua »
Torta al Cioccolato e Panna – facilissima

Torta al Cioccolato e Panna – facilissima

Torta al Cioccolato e Panna. La più classica delle torte, la più golosa, la più facile… insomma la torta di compleanno perfetta! In 2 ore si fa, tempi di riposo compresi! Altro che pasta di zucchero, decorazioni geometriche, perfezione stilistica… qui solo passione e gola 🙂 Torta Base al Cioccolato... Continua »