Cavolfiore al forno con salsa verde senza uova
Cavolfiore al forno con salsa verde senza uova. Questa più che una ricetta è un’idea, un’idea però talmente buona che crea dipendenza, quindi fatene uso moderato 🙂 Il cavolfiore è un ortaggio che o si ama o si odia e per chi lo ama è buono in tutte le maniere.…
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Uova Ripiene
Cari lettori vi propongo le Uova Ripiene, un’alternativa alle classiche uova sode. Semplici e veloci queste uova sode ripiene soddisferanno anche i palati di coloro ai quali fa poca gola un semplice ovetto bollito. Qui il sapore c’è e si sente! Quello che vi propongo io è, secondo me, una valida alternativa alle classiche…
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Vol-au-vent con Crema al Formaggio e Tuorli
Ciao, sono Sonia, oggi vi propongo un veloce antipasto, i Vol-au-vent con Crema al Formaggio e Tuorli. Questa è una ricetta velocissima. La crema che otterrete potrà essere usata, oltre che per farcire dei vol-au-vent, anche delle uova sode. Ecco un bell’antipasto freddo da presentare sulle nostre tavole. A casa…
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Torta Salata con Cipolle di Tropea in Agrodolce
Torta Salata con Cipolle di Tropea in Agrodolce. Adoro le cipolle, cotte, crude, sempre! Le rosse poi sono spettacolari, solitamente le uso nelle focacce.. stavolta le ho cotte come se fossero un contorno e le ho poi composte con una pasta brisee. L’idea l’ho presa dal libro “La pasta Madre” di…
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Pollo con Peperoni in Agrodolce e Mandorle
Pollo con Peperoni in Agrodolce e Mandorle. Un secondo piatto veloce e gustosissimo, particolare e dal sapore orientale. Le cose semplici sono spesso le più apprezzate ed in questo caso sono apprezzate anche dai bambini perché il pollo, spesso anonimo e noioso, acquista un gusto inaspettato ed un aspetto variopinto!…
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