Pasta gratinata agli asparagi verdi. E’ un primo piatto molto gustoso, da preparare durante il periodo primaverile, quando gli asparagi, nella loro stagione, sono freschi e croccanti. Non vi stupite però se questo articolo esce il primo settembre 😀 In aprile ho preparato e fotografato questo ottimo piatto e ho poi nascosto foto e ricetta così bene … che l’ho completamente scordato, fino a stamattina quando, improvvisamente è saltato tutto fuori da chissà quale cartella del mio Mac … e quindi eccovi la ricetta pronta per la prossima primavera!

Il condimento di questa pasta è composto, oltre che dagli asparagi, da prosciutto cotto, besciamella e formaggio. L’aspetto invitante e il sapore delicato rendono questo piatto adatto oltre che per un semplice pranzo in famiglia anche ad un pranzo importante.

Pasta gratinata agli asparagi verdi