Pasta Gamberetti Zucchine Pomodorini
Pasta Gamberetti Zucchine Pomodorini. Un primo piatto ottimo sia caldo che freddo. Si può preparare in anticipo e conservare coperto con pellicola in frigorifero… perfetto per la spiaggia! Il formato di pasta che ho scelto è in realtà il mio preferito, i Fusilli, ma nessuno vieta di utilizzare il medesimo…
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Zucchine Ripiene di Tonno e Patate
Zucchine Ripiene di Tonno e Patate.Finalmente inizia la primavera e finalmente troveremo tante buone verdure fresche e salutari. Le zucchine sono tra le verdure che tutti amano per il loro gusto delicato e dolce. Si prestano ad innumerevoli preparazioni, sia come contorno che in primi e secondi piatti. Oggi vi…
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Spiedini di Zucchine – fingerfood
Spiedini di Zucchine. Oggi preparo un antipasto veloce, sfizioso, nutriente, completo che può fungere da leggero secondo piatto. Per risparmiare tempo è possibile utilizzare la verdura surgelata già grigliata, ma con la stagione estiva sarà buona cosa approfittare dell’abbondanza di questo fantastico ortaggio fresco! Sono un’ottima idea anche per un buffet visto…
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Spaghetti con tofu affumicato alla mediterranea
Spaghetti con tofu affumicato alla mediterranea. Una ricetta velocissima, il condimento infatti si prepara nel tempo di cottura degli spaghetti! Un piatto molto saporito anche grazie al tofu affumicato, che con il suo sapore deciso ricorda pancetta e guanciale e conquista anche chi non è abituato a consumarlo. Se avete…
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Insalata di grano Cappelli con verdure estive e pesto di rucola
Chi segue un’alimentazione naturale conosce l’importanza di nutrirsi con cereali non raffinati, ricchi di fibre, vitamine, sali minerali. Chi comprende l’importanza di alimentarsi secondo natura conosce anche la differenza tra grani antichi e grani moderni, sia in termini di struttura che di effetti sulla salute. Il Grano duro Cappelli nasce…
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Polpette di lenticchie e quinoa con Hummus ai pistacchi
Polpette di lenticchie e quinoa con Hummus ai pistacchi. Un pasto completo e gustoso, perfetto per le cene in famiglia, rapido e adatto a tutte le condizioni di salute. Gli innumerevoli benefici dei legumi ve li ho raccontati più volte, ricordiamoci di inserirli spesso nella nostra dieta, bastano due cucchiai a pasto,…
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Quinoa e Lenticchie
Quinoa e Lenticchie. Il piatto salva cena, quando non hai tempo, quando non hai cotto i cereali, quando non hai messo in ammollo i legumi, quando la cena deve essere in tavola in mezz’ora, ma ti vuoi troppo bene per accontentarti di un pezzo di formaggio… prepara Quinoa e Lenticchie!…
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Zuppa semplice colorata e completa
Zuppa semplice colorata e completa. Una delle rimostranze che spesso viene mossa mentre parlo di alimentazione consapevole riguarda la difficoltà a conciliare la vita quotidiana con i tempi dedicati alla cucina. La certezza di avere tutti i nutrienti nel piatto richiede diverse preparazioni, le verdure, i cereali integrali, i legumi…
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