Lonza di maiale alle Mele
Lonza di maiale alle mele. Un arrosto semplice, ma molto particolare, insolito, autunnale, dai colori tenui e dal sapore delicato. Non richiede lunghi tempi di cottura anzi, la carne ne risentirebbe. Di certo un figurone sulla tavola della domenica e con poca fatica 🙂 Ingredienti: un taglio di lonza di…
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Hamburger fasciati di Pancetta con Salsa di Senape
Hamburger fasciati di Pancetta con Salsa di Senape al Pepe Verde.Un secondo piatto molto gustoso, saporito e leggermente piccante. Adatto a palati esigenti che amano i gusti decisi. Da accompagnare con un contorno leggero e da un buon vino bianco. Visita www.maille.com. Ingredienti per 4 persone: 4 hamburger di manzo…
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Fagottini di Melanzane con Prosciutto e Provola
Fagottini di Melanzane con Prosciutto e Provola.Un semplice secondo piatto con verdura davvero gustoso e saporito che si realizza in poco tempo e in poche semplici mosse. L’Olio Extra Vergine Sagra Oro lo completa e lo arricchisce di sapore e profumo. Visita www.sagra.it. Ingredienti per 4 persone : 2 melanzane…
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Polpette di Manzo alla Senape
Polpette di Manzo alla Senape. Un secondo piatto molto gustoso: la salsa alla senape arricchisce queste semplici polpette, realizzate senza uova, con un sapore deciso e piacevole. Da accompagnare con una fresca insalata di cruditè e da un buon vino rosso. Visita www.maille.com. Ingredienti per 4 persone : 600 g…
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Peperoni ripieni Quinoa Pollo e Mandorle
Peperoni ripieni Quinoa Pollo e Mandorle. Un ripieno alquanto insolito per il classico peperone ripieno, che vi farà fare un figurone per l’originalità! Mandorle salate, quinoa, pancetta… colore e gusto in questo piatto che si prepara in poco tempo e può considerarsi un piatto unico se presentato in porzione doppia.…
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Fagottini di Bresaola Robiola e Noci
Fagottini di Bresaola Robiola e Noci. Troppo caldo per cucinare… quest’estate 2015 la ricorderemo certamente per le temperature esagerate, per le battute in merito, per le canzoni storpiate invocando condizionatori e refrigerio. Mi rendo conto di essere anomala in questo contesto perché apprezzo davvero il caldo africano, ma anche io…
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Arrosto di Vitello al Radicchio
Arrosto di Vitello al Radicchio. Buonissimo l’accostamento di speck e scamorza affumicata con l’amarognolo del radicchio. Insaporiscono la carne in modo deciso donandole un profumo irresistibile… ve lo consiglio caldamente sia per la semplicità d’esecuzione che per il risultato che si presta ad essere il piatto forte di un pranzo…
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Verza Stufata con Pancetta – l’inverno nel piatto
Verza Stufata con Pancetta Ricetta di fine inverno, piatto unico secondo me, ma per appetiti intensi meglio gestirlo come contorno di secondi piatti a base di carne. A me piace usarlo anche come ripieno di torte salate o fagottini di pasta sfoglia, davvero gustosissimi ! Ingredienti : 1 verza grande…
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