Aryblue al FoodBlogAward 2016 blogtour in Campania

Aryblue al FoodBlogAward 2016 blogtour in Campania

Aryblue al FoodBlogAward 2016 blogtour in Campania. Contraddicendo la mia proverbiale impulsività, ho atteso giorni prima di mettermi davanti al foglio bianco del Mac ed iniziare a raccontarvi l’esperienza che ho vissuto in Campania, nella speranza di riordinare le idee. Ora sono qui, davanti a moltissime fotografie scattate in quei... Continua »
Una foodblogger racconta la food photography

Una foodblogger racconta la food photography

Una foodblogger racconta la food photography. Il mio percorso nel mondo fotografico prosegue da qualche settimana all’interno del Corso Avanzato di Fotografia tenuto da Alessandro Lazzarin Fotografia. Dopo l’esperienza del workshop fotografico a Londra ( che potete leggere QUI ) e la scoperta strana ed entusiasmante del piacere di fotografare, ho... Continua »
London Photography Workshop – viaggio fotografico a Londra

London Photography Workshop – viaggio fotografico a Londra

London Photography Workshop  “… se viaggi con me: occhi e cuore “ 3 giorni 1 città 4 focali auto aerei treni metro bus piedi… passi ruote ali… 1 aereo perso 2 kg persi 6 amici guadagnati fame di cibo azzerata, fame di scoperta elevata a mille dolore alla schiena dolore... Continua »
Farina di grano tenero – classificazioni e caratteristiche

Farina di grano tenero – classificazioni e caratteristiche

La farina di grano tenero – classificazioni e caratteristiche. Senza voler essere un trattato né un testo tecnico, ecco alcune indicazioni di base, semplici e fondamentali per approcciarsi ai diversi tipi di farine in commercio e cercare di districarsi tra l’ampia scelta per ottenere in casa dei prodotti interessanti. Iniziamo... Continua »
Corso di Panificazione per Foodblogger

Corso di Panificazione per Foodblogger

Corso di Panificazione per Foodblogger Il 13 settembre ho vissuto una bellissima esperienza: il Corso di Panificazione per Foodblogger tenuto dal maestro Piergiorgio Giorilli con collaboratori membri del Richemont Club presso la Cast Alimenti di Brescia, promosso dall’AIFB associazione italiana food blogger e dal Molino Grassi. Un evento straordinario! Poter essere a... Continua »
Corso sulla Lievitazione fisica chimica e biologica con Massimo Vitali

Corso sulla Lievitazione fisica chimica e biologica con Massimo Vitali

Corso sulla Lievitazione con Massimo Vitali. Carissimi lettori, con un poco di ritardo desidero raccontarvi questa bellissima esperienza che Sonia ed io abbiamo avuto la fortuna di vivere. Per chi non lo conoscesse, Massimo Vitali è un maestro panettiere, pasticcere, artigiano, appassionato del suo mestiere, con una profonda conoscenza tecnica... Continua »
Renato Bosco – Corso Pane Pizza con Pastamadre

Renato Bosco – Corso Pane Pizza con Pastamadre

Renato Bosco – Corso Pane Pizza con Pastamadre Cari lettori oggi voglio raccontarvi dell’incontro con un grandissimo maestro della panificazione, ma soprattutto della Pizza Gourmet: Renato Bosco, docente presso l’Università della Pizza, premiato dal Gambero Rosso, uno dei massimi esperti in lievito madre. Chi non conosce il mondo magico del lievito madre... Continua »