Pollo allo yogurt

Pollo allo yogurt

Pollo allo yogurt. É un secondo piatto leggero e semplice da fare a casa, con ingredienti di base che sempre abbiamo in frigo. Lo yogurt è un alimento utile nei processi digestivi e nel riequilibrio della flora intestinale grazie ai fermenti lattici, è buonissimo e si presta a mille utilizzi... Continua »
Torta di mele allo yogurt senza burro né olio

Torta di mele allo yogurt senza burro né olio

Torta di mele allo yogurt senza burro né olio. Una tortina semplice, veloce e molto sana, perfetta per la colazione e la merenda. Senza grassi aggiunti ad eccezione dello yogurt in modo che anche chi ha qualche problemino di linea possa concedersela serenamente. Ho usato il mio yogurt di kefir,... Continua »
Pane rustico lievitato con kefir

Pane rustico lievitato con kefir

Pane rustico lievitato con kefir. Un pane profumato realizzato con farina di tipo 1 quindi piuttosto rustico, fatto lievitare con il latte fermentato prodotto dai granuli di kefir. Una cosa meravigliosa questo kefir dai mille impieghi e dall’alto tasso di benessere 😀 QUI potete leggere cos’è il Kefir e come si... Continua »
Torta soffice allo yogurt

Torta soffice allo yogurt

Torta soffice allo yogurt. Una classica tortina da colazione morbidissima che si presta anche ad essere farcita con creme o confetture per diventare una golosa merenda. Il mio yogurt di kefir è spettacolare ed è diventato l’ingrediente principale delle mie torte da colazione. In questo caso l’impasto è particolarmente soffice soprattutto... Continua »
Ciambella di riso e farro allo yogurt e limone

Ciambella di riso e farro allo yogurt e limone

Ciambella di riso e farro allo yogurt e limone. Una torta da forno, una torta da credenza, una classica ciambella da colazione di quelle che al mattino fa piacere ritrovare sulla tavola ed accompagnare al caffè perché infonde serenità e sicurezza… le torte che sanno di casa 🙂 Non amo... Continua »
Biscotti morbidi al cocco e yogurt

Biscotti morbidi al cocco e yogurt

Biscotti morbidi al cocco e yogurt. Piccoli e morbidi, dal sapore delicato, arricchito di yogurt, sono una piacevole coccola in ogni momento della giornata. Ho provato diverse ricette di biscotti al cocco e spesso li ho trovati molto secchi, troppo stopposi. Questa variante con yogurt rende i biscotti più morbidi... Continua »
Cake sette vasetti con yogurt di kefir

Cake sette vasetti con yogurt di kefir

Cake sette vasetti con yogurt di kefir, ma potete usare lo yogurt greco ed il risultato è il medesimo! Un dolce da forno classico, di cui certamente tutti conoscete già la ricetta, la famosissima 7 vasetti che usa il contenitore dello yogurt come dosatore per tutti gli ingredienti principali, ma... Continua »
Kefir di Latte – cos’è e come si produce

Kefir di Latte – cos’è e come si produce

Kefir di Latte La parola Kefir deriva dal turco “keif” che letteralmente si traduce “sentirsi bene”. Il kefìr o chefir (IPA: /’kɛfir/ o /ke’fir/) è una bevanda ricca di fermenti lattici e probiotici ottenuta dalla fermentazione del latte. Originario del Caucaso, è tuttora molto popolare nell’ex Unione Sovietica. A seconda delle... Continua »