Torta di frutta secca e cioccolato

Torta di frutta secca e cioccolato

Una sofficissima torta di mandorle, noci e nocciole arricchita con pezzetti di cioccolato… se non fosse una torta consapevole, senza ingredienti di origine animale, ricchissima in fibre, acidi grassi essenziali, vitamine, sali minerali e dolcificata con pochissimo zucchero integrale, potrei dire che è un vero peccato di gola! Ed invece,... Continua »
Polpette di lenticchie e quinoa con Hummus ai pistacchi

Polpette di lenticchie e quinoa con Hummus ai pistacchi

Polpette di lenticchie e quinoa con Hummus ai pistacchi. Un pasto completo e gustoso, perfetto per le cene in famiglia, rapido e adatto a tutte le condizioni di salute. Gli innumerevoli benefici dei legumi ve li ho raccontati più volte, ricordiamoci di inserirli spesso nella nostra dieta, bastano due cucchiai a pasto,... Continua »
La Via dell’Intestino a Monselice

La Via dell’Intestino a Monselice

La Via dell’Intestino a Monselice. Repetita iuvant! Conoscere e proteggere il nostro intestino, il “secondo cervello”, ci aiuta a ritrovare benessere, mantenendo in salute corpo e mente, perché tutto nel meraviglioso corpo umano è collegato. “Tutte le malattie hanno origine nell’intestino” Ippocrate, il padre della medicina 400 a.C Oggi la scienza... Continua »
Torta al cioccolato e farina di carrube vegan glutenfree

Torta al cioccolato e farina di carrube vegan glutenfree

Torta al cioccolato e farina di carrube vegan glutenfree. Un delizioso dolce cioccolatoso estremamente profumato, soffice e buonissimo, realizzato con ingredienti biologici e naturali, anche un po’ insoliti, ma decisamente ricchi di sostanze benefiche. Vediamoli insieme! Conoscete le carrube? Sono il frutto dell’albero del carrubo, botanicamente noto come Ceratonia siliqua, una pianta sempreverde molto... Continua »
Pancake consapevoli

Pancake consapevoli

Pancake consapevoli. Puoi chiamarli pancake ed è così che te li presento, ma puoi anche chiamarle piccole cecine o farfrittate perchè è quello che in realtà sono! Una rivisitazione di un piatto di antica tradizione toscana e ligure adatto per la colazione super sana! Senza glutine, senza ingredienti di origine... Continua »
Appunti di alimentazione consapevole – La via dell’intestino

Appunti di alimentazione consapevole – La via dell’intestino

Appunti di alimentazione consapevole – La via dell’intestino Il cerchio si chiude dove un anno fa tutto è iniziato! Un percorso di immensa crescita personale, di servizio, di cultura e di benessere per me in primis! Ringrazio dal profondo Sara, colei che ha desiderato portare salute ai suoi concittadini e... Continua »
Il Gruppo di Appunti di Alimentazione Consapevole

Il Gruppo di Appunti di Alimentazione Consapevole

Il Gruppo di Appunti di Alimentazione Consapevole. Il gruppo su Facebook nasce per aiutarci nel percorso di cambiamento. Le linee guida sono quelle dell’OMS per la longevità in salute e la prevenzione delle patologie cardiovascolari, metaboliche e tumorali: il cibo come strumento di longevità e benessere…ma non scordiamo che siamo... Continua »
La Via dell’Intestino – incontro di approfondimento

La Via dell’Intestino – incontro di approfondimento

La Via dell’Intestino. Incontro di approfondimento. Conoscere e proteggere il nostro intestino, il “secondo cervello”, ci aiuta a ritrovare benessere, mantenendo in salute corpo e mente, perché tutto nel meraviglioso corpo umano è collegato. “Tutte le malattie hanno origine nell’intestino” Ippocrate, il padre della medicina 400 a.C Oggi la scienza... Continua »