Torta juve

Oggi ho pochissimo tempo , in questi giorni tanto lavoro
da restare svegli la notte…
non mi era mai capitato di passare l’intera notte facendo 
arrivare la mattina senza andare a dormire e non accorgermene neanche ,
 non vi dico poi come ho passato la giornata…uno zombie,
comunque sono contenta di fare la cosa che amo di più.
Questa nella foto è la torta per i nove anni di Dario ,
 un piccolo tifoso della juve,
le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero lavorate a mano ,
 a parte il bimbo con il pallone ,quello è in fimo ,
 la mamma voleva che le restasse per sempre come ricordo,
non è stato facile realizzarlo ,
passare dalla pasta di zucchero al fimo non è semplice ,
quando sbagli col fimo è difficile rimediare , si mischiano colori ,
 il lavoro si sporca e si deve ricominciare tutto da capo ,
 anche la cottura del pezzo deve essere fatta con attenzione se no è facile che qualcosa si deformi e renda vano tutto il lavoro di modelling precedente.
 
Qua un primo piano del piccolo tifoso.
L’interno della torta è un pan di spagna al cioccolato ,
 bagna al rhum e crema simil ferrero…
hanno detto che era ottima….
alla prox Mariella.
Creare un dolce, un lievitato, un piatto; belli da vedere e buoni da mangiare, per me contiene una magia che ti salva dalla realtà. Uno spazio di tempo dedicato all'espressione di me per gli altri.