Torta di laurea per Domenico

Le torte per i maschi sono sempre un problema ,
non è che sia semplice decorarle senza strafare o facendo troppo poco…
e allora devi mantenere un equilibrio che non le renda ne banali , ne soffocanti ,
io non sò se ci sono riuscita con questa torta , ma ci sto ancora lavorando per le prossime.
La torta comunque è stata molto apprezzata , un’altra richiesta che arriva da uno dei miei colleghi , Antonella , per il fidanzato che si è laureato in Tossicologia ambientale ,
lei gli è stata vicina in tutti questi anni di studio e voleva qualcosa che esaltasse il duro lavoro e l’impegno del suo ragazzo per arrivare a laurearsi così giovane.
Io come sempre ringrazio per la grande fiducia che hanno in me e per come dopo apprezzano il risultato .
L’interno era :
 pan di spagna al cioccolato, con crema simil ferrero e bagna al rhum
Decorazioni e rivestimento in pasta di zucchero.
…e qui Domenico con la torta del ristorante e quella mia….
gli auguro con tutto il cuore di trovare al più presto un lavoro adatto alla sua formazione,
in bocca al lupo!!
Creare un dolce, un lievitato, un piatto; belli da vedere e buoni da mangiare, per me contiene una magia che ti salva dalla realtà. Uno spazio di tempo dedicato all'espressione di me per gli altri.

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