Bocconcini di pollo al limone. A volte si acquista per risparmiare il petto di pollo intero ed il miglior modo per cucinarlo è proprio renderlo a bocconcini. Oggi nella nostra cucina abbiamo preparato dei semplicissimi Bocconcini di pollo al limone , con pochi semplici ingredienti portate in tavola un piatto squisito, che piace sicuramente a grandi e piccini se poi accompagnato con delle ottime patate fritte saranno tutti contenti.
Bocconcini di pollo al limone
Ingredienti:
- ½ kg di petto di pollo in un pezzo unico oppure già a bocconcini
- succo di due limoni
- 1 cucchiaio colmo di mix di spezie
- 2 cucchiai di olio di oliva
- ½ bicchiere circa di farina bianca
- 1 cucchiaio misto di spezie
Procedimento:Se avete acquistato un pezzo intero di petto di pollo , iniziamo con il tagliarlo a pezzi non troppo grossi eliminando la parte centrale composta dall osso.
Appena tagliati i pezzi, lasciarli marinare per 1 ora circa nel succo di limone con le spezie
Passato il tempo necessario passarli velocemente nella farina bianca.
In una pentola capiente fate scaldare dell olio di oliva ed inserire i nostri bocconcini di pollo al limone girateli un paio di volte.
Infine versarci il rimanente succo di limone usato per la marinatura, far cuocere per 10 o 15 minuti se asciugano troppo aggiungere un po di acqua calda, salare e pepare a piacere
Servire ben caldi con un buon contorno .
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